我用hario的聪明杯，我的操作不知道有啥问题，总是漏，用的是hario的原装滤纸，步骤如下： 1、打开聪明杯 2、正常的方式折滤纸，放到杯子里 4、用少量热水打湿滤纸，从下到上打湿后来怕水流把滤纸冲的靠下，就改成从上到下打湿滤纸。 5、水漏光以后，关闭阀门，怕关闭不严，会稍微用点力。 6、加粉，倒热水，这个时候就50%的概率就开始漏水了，有时候滴答的漏，有时候成股的漏，这个时候再用力关阀门无效。 我非常奇怪那个步骤出问题了，聪

想着想把v60升级下从塑料升级成陶瓷，看起来更协调 想问下各位大佬，两个版本的区别，除了保温其他方面比如下水有没有区别 装备镇楼

大概把吧里内容看了一下，大部分人都是入门来找方案，豆子选择，感官风味和冲煮有什么问题都可以来问我，一些玩具我也略有心得，手磨就不评价了，大家友好交流一下。

特别是hairo这款，我的年度滤杯。

RT，想换磨了。初定1z kpro，请问有更好的选择吗？

感觉很酸还带点咸，咖啡味倒是没尝出多少。 8u们有什么头绪吗

谁能辨别c40真假

不敢说最全，但愿对你有帮助就好👌🏻 省流:管住手，入门勿买高价豆，勿买昂贵的咖啡器具（富哥请忽略谢谢），先了解一些基础的咖啡知识再进行冲煮! ☑️手冲咖啡:豆>磨>手冲壶>电子秤>其他咖啡器具 咖啡豆的品质虽然是关键，但是磨豆机的重要性也是很高的。 🗯️第一只手摇磨豆机可选:巫师2.0、栗子c3s、汉匠k0、k2或者k6，幻刺pro等 我现用的是幻刺pro（600r左右），顺手而且研磨快，不累手。如果你也是同款磨的话，我可以分享给你

最近沉迷深度豆，买了三洋101之后看KALITA的塑料版便宜又买了一个 看关于梯形过滤杯的贴比较少所以开个，后面想买的人看到这个贴也好有个参考

新人报道，我看还有研究粉坑的，我这个对吗

有没有大佬帮忙分析一下这个粉坑的问题？非常感谢！

感觉不是一个正常粉坑，但我真的找不到问题在哪

浅焙的喝腻了，打算买个梯形滤杯喝喝中深焙，发现品牌有三个，美乐家、三洋、卡丽塔，大佬推荐那个啊

求大佬解答，我是新手小白😭 买咖啡太贵了，于是就用最低预算买了一套手冲咖啡的器具，其中有一个陶瓷磨豆机，用了半个月感觉里面很脏了就水冲了一下。但之后搜了一下好像不用水冲。但现在上面一层咖啡色素残留不仔细洗好像干净不了。这种情况需要完全清洗干净吗

求助各位大佬！ 图1是我所购买的壶具； 图2是研磨的粉； 图3是我后来设置的研磨度； 图4、5是我用的不同的豆； 图6是冲泡出来的效果。 我想问的是： 1、为什么冲出来的只有酸味，没有苦涩味？ 2、当我把研磨度数调大时是出不来粉的，能出粉的只有图2非常细腻的那种，所以研磨不出白砂糖大小的颗粒感，这是什么原因？ 3、希望大佬能给一些其他的意见建议。 十分感谢🙏🙏🙏

每个人都有，日期都是10.10左右的喜欢的滴我， 一人一份包邮，限之前没有领取过的哈，让新来的朋友试一试 PS：可能有一份巴拿马 驴子庄园 16号地块 瑰夏 ASD日晒 T5D #咖啡豆分享# #手冲咖啡#

最近正好双十一，看到好多滤杯挺好玩的，整点玩玩（主要玩起来便宜）

我要炸了，真的要炸了！！！！！！

预算 200-400 之间。双 11 期间有什么做活动比较合适的手磨吗？

设备镇楼

我申请成为新的吧主，个人算是有较为扎实的手冲基础吧，基本每天都会来贴吧回复各位问题，最重要的是，我必然砍掉所有的广告贴，重新做吧内分区规划，还吧里一个好环境。希望能得到各位支持。

zp6多少入手合适啊

rt

豆：圣塔玛利亚庄园 水洗瑰夏 浅烘 烘焙商：lets grind 方案：粗研磨（lido2 15格）15g豆 500微米细粉筛筛粉 kono短肋 96°水温打湿滤纸 第一段：注水40g焖蒸40s 第二段：从内往外绕圈注水至110g 第三段：从杯壁向内绕圈注水在三点钟方向抽拉注水至180g（中途加入细粉） 第四段：大水流杯壁绕圈注水至260g 高温：可可 奶油 绿茶 蜂蜜 广藿香 芭乐 中温：茉莉 栀子花 蓝莓 葡萄 草莓酱 百合花 绿茶 乌龙茶 薄荷 玫瑰 佛手柑 金桔 香水柠檬 蜂蜜 枫糖 麝香 白兰地

从买器材到现在一个星期了，用了很多做法，一刀流，三段式，46法 用到最后还是46法好用，不容易翻，对注水要求低

哟咯本 免费喝咖啡啦 你是这样的咖啡爱好者吗~ √咖啡重度爱好者一天不喝就心心念念 √爱分享 福利： 精品意式咖啡豆/精品手冲咖啡豆 随机送 名额有限 先到先得啦~~~ 如何参与 留言+关注 评论区留言“咖啡脑袋” 可以带上你的咖啡图或者装备图哦 速来参加~活动真实有效

一般是手冲，如果是意式，我用的是1z手压 主要喝的是辛鹿和快团团上的 手法夏季八冲，品尝夏季八评，纯图一乐

记得刚入坑好像是16年左右，后面因为20年毕业参加工作就弃坑了，最近想回坑，麻烦各位大佬推荐下磨豆机 之前是玩爱乐压和虹吸壶，现在想试试手冲

手冲咖啡，从研磨到冲泡，掌握温度与水流，释放咖啡豆的香气与醇厚。享受每一滴，品味生活之美。#手冲咖啡# #咖啡制作#

我最近喝出来有点辣口不知道是什么情况

上午摩卡壶研磨度，下午忘记调回来了，磨到一半才发现不对 想起来有网友说过大水流细粉手冲，正好试一下。 还好，两分钟基本滴完，喝起来也没过萃感觉，水温从平时93℃降到85℃。

朋友送了款豆子（是磨好的）跟手冲工具接触的，以前只玩过意式，因为有工具就一直用手冲的方式喝了，觉得有榛果巧克力跟花香很好喝，但是自己找不到购买渠道，朋友当时从越南带的，想请教各位大佬有认识的吗

手冲咖啡，享受每一滴醇香。精选咖啡豆，研磨至细腻，热水缓缓注入，释放浓郁香气。静待片刻，品味苦中带甜，唤醒身心。#咖啡制作# #手冲咖啡#

看了圈设备好贵啊

入口完全不苦恰到好处！我发现了，觉得太苦或者太酸那是冲的手法问题，真正的手冲咖啡只要喝了就知道有没有成功，一般是微酸微苦你就成功了。 接下来我把我的冲调手法公布出来，我用的是中烘的豆子，然后c40研磨度先21再24。然后水粉比是1:15，时长控制在2分钟以内，记得控制流速。然后先是闷蒸50s，后面就大幅度绕圈注水，差不多200g停下来，再进行2次注水。这样以来你就获得了一杯最完美的手冲咖啡了！说真的手冲手法成功是真的喝得出来

之前在闲鱼上买的，突然发现别的人栗子C2都是纯白的只有我有这个标是正版吗？

给吧里咖友尝鲜～抽十份盲盒～欢迎大家碰碰手气

问问吧友们花魁这个研磨度可以吗

顾名思义，有着茶的口感。适合不喜欢喝苦咖啡，喜欢清淡的但又不失咖啡风味的人喝。整体味道偏 （入口是淡淡的咖啡味，夹杂着黑巧克力榛子的芳香，后劲又有着柑橘花的果香，留在口腔中是淡淡的甜味持续扩散，令人上瘾的味道） 冲调手法，这里采用的是深焙豆子，c40研磨度32，水温约94，水粉比例为1:12，可以准备10克粉尝试。总时长30s，焖蒸时间10s，后续时间20s。 冲调注意事项，焖蒸时间不能过长10s，焖蒸时咖啡粉全部浇到，且水量为不超

瑰夏日晒浅烘，三段式，1比16，2分钟

中深烘卢旺达红波旁

楼主第一次做，用的是一刀流（15g粉40ml烘蒸注水到了225ml），粉磨得略细（对比白砂糖）最后滤液成色较为均匀，但感觉味道稍微淡（中烘豆），也可能是之前只喝过连锁品牌咖啡，对比感觉入口较淡，略微酸涩，口中留香较淡，是否是萃取不到位？以我的眼力来看可能是中心注水时间太长，周围有点短？下面附图

前几天在海鲜市场入了个上古神器，今天拆开看了看刀盘情况，感觉还可以

机器做的堪比手冲，从注水到全部滴尽整个过程2分20秒，口粮豆是后谷的豆子

想问一下水洗共发酵是什么处理方法 为什么搜不到具体的内容 还有我用的是巫师2.0的38格 如果要冲的话要再调细还是调粗s什么都不懂的新手小白啊

问一下大家。手冲咖啡正确的饮法要加糖吗？

去年过年拍的，清照片的时候翻到了这个，也是感慨万千。 入坑手冲一年半了，踩了不少坑，但是快乐也很多。记得刚入坑的时候只是因为觉得还是9块9太贵了。没想到现在越花越多😃 对这一年半的经验总结就是，听人劝，吃饱饭。多和别人交流，多结识一些咖啡爱好者的朋友，和他们多交流一下，可以避免很多的坑。快速提高你的水平。刚入坑的时候特别喜欢买一些稀奇古怪的豆子，每次买必踩坑，现在老实了。 多去一些有想法的咖啡店（这里指

各位大佬，纯新手小白，刚接触手冲咖啡，咖啡冲完后咖啡渣像有一层油泥一样。正常么。