现在大教的北京人想吃点熟食 要么去超市，买小塑料盒分装的。 要么去专门熟食店，郊区菜市场的小摊子上也有。 老年间分得更细，头一等盒子铺，专门做冷荤熟食。手艺好，味道纯正。 次一等，猪肉杠，就是现在卖生肉的地方。他们属于第一手货源，原料最新鲜。手艺也说得过去。 再次一等就是背红柜子的，下街串胡同买猪下水的小贩，他们从猪肉杠批来原料，几个人组成一个锅伙，大家一起 卤，一起熏，然后个卖个的。 再不上档次的就是汤

天冷了，给自己拍的鸟儿加身衣服。还别说，ai挺有意思的。

在我印象中，土著意味着原始、落后、未开化、没文化，比如美洲土著、澳洲土著或非洲土著。咱们老北京人是嘛，论文化、论修养、论素质，老北京人不输给任何一个人。有些人说咱们是土著，那是贬义的称呼，意思是要不是政策保护，咱们早被淘汰了。可笑的是有些北京人居然以北京土著自居，动不动就我是北京土著我自豪。我怎么听着这么别扭呀，是不是我想多了。

谁有电视剧《洋妞在北京的》的网盘？这部老电视剧好像在哪里都看不了，贴吧的老少爷们儿们谁知道哪里可以看

看电视的时候老是听到那个背景音乐，感觉心痒痒，但是搜不到，请问谁知道

前天在公园一问20，要是在老家也就算了，可北京这7块钱一串糖葫芦都地方棉花糖怎么可以这么贵。有没有大哥知道啊

两盆，满头花苞。

玩儿之前提前说好真赢假赢。

明天要去北京溜溜，有啥好吃的推荐吗😀

盘一下小时候玩的东西，看看您都玩过几样。 1，拔根。季节性太强，深秋掉树叶的时候才玩。 2，斗鸡。单腿跳，一只手端着另外一只脚，用悬空的膝盖互相怼，谁两脚着地了算输。 3，骑马打仗。一个人背着另一个人。在背上的人互相推，揪，等等，让背着的人落地算赢。 4，扔沙包。玩法多样。 5，跳房子。规则基本上忘了，唯一记得的是班里的粉笔总是很快就没了，老师也纳闷。 6，滚铁环。运动会上还有这个项目呢。 7，拍烟盒。最早是扇三角

就知道在万佛华侨，具体在哪个园什么方位都不知道，七月要去北京游玩，想去拜谒一下，有没有人知道方便告知一下，谢谢#京剧##谭富英#

吧里的大老爷们儿们，不兴撒谎的，喜欢过同桌的么？如果喜欢过，从几年级开始的？ 我是高三那会儿，真是有点老天爷饿不死瞎家雀儿的意思。高三第一学期排座儿，发我一飒的。别误会，不是那种特漂亮，特打眼的那款。但是耐看。话不多，是我们班学委。一般说学委成绩好，情商就不高。我这同桌情商还特高。就是有股子气质。后来才知道家里是外交官。本来就很快面临高考了，上学说不上是个什么心态。但是有了这同桌，上学就有意思多了

=================================== 注意：此章有些重口味，进餐前后，不宜观赏。 =================================== 其实早年40年后，咱北京就有了抽水马桶。 但仅限富裕人家。 一般老百姓家里还是旱厕，土茅房。 直到笔者小的时候，都是如此。 这就牵扯到保洁的问题。 和送水的一样，这行基本也被山东人垄断，甚至还有自己的“行会”，叫做“金汁工会” 别看这行想着都恶心，但比送水的更得罪不起。 不但一般老百姓，甚至官面都是如此。 没人送水，大不

准备过年去北京旅游，但是网上的形形色色的铜锅涮肉太多了，不知道选哪个。 有没有北京人给我推荐几家啊，跪求 别的苍蝇馆子也可以推荐几个#北京餐馆##北京#

说起这个来，我们当年是吃过细粮的。曾经的叫歌唱家，现在叫国家队。排名不分男女和先后。想到哪算哪。 1，李光曦。一首祝酒歌唱了好几年。这歌的背景不用多说，当年都明白。 2，李双江。不讨论他家的事，当年也是顶流。小小竹排至今都会唱。 3，王昆。这个不多说，东方歌舞团的团长。她当年可是开发出了不少歌唱家，郑绪岚，朱明英等等都是东方的。 4，郑绪岚，熟悉她的人都知道她唱了不少电影插曲，比如牧羊曲，大海啊故乡。 5，朱

乍着胆子上外面吃一顿，人还挺多。明显量小了，味儿也不如以前了，好多菜也消失了，连扎啤都没了……

好冷的冬天

物质匮乏的年代，孩子们的零食就像大人们的烟酒茶。当然，不提六零年代啊。那个年代说这个，资字就扣脑袋上了。 1，山楂糕。冬天卖。四季都有的是京糕条。 2，糖葫芦。也是冬天卖。就得是山楂的。后来什么橘子的，葡萄的都不算。 3，琥珀花生，核桃蘸，鱼皮花生。在牛皮纸包里。5分的，一毛的都有。 4，果脯。这个基本上就得百货商场的糖果柜台才有了。 5，糖。水果糖，奶糖都有。论斤和两卖。糖什么味道不记得了，但是攒糖纸可是当年

咱北京人爱吃馅 哪怕不是逢年过节，很多人家，每周都起码要包一顿饺子。 包什么馅呢？不外就是菜肉或者纯素馅，纯肉馅都很少。 事实上当年还有更上档次的内馅。 最广为人知就是所谓“三鲜馅” 其三鲜是指虾仁，冬笋和海参。 制法是都切丁，配上盐，料酒，葱沫，香油和真正的“清酱油” 这种酱油纯黄豆发酵而成，不加任何糖色，香料。味道醇香，除非农家自酿，现在几乎很难买到。 后来衍生出所谓素三鲜，韭菜，鸡蛋，虾米皮，姑且不谈

记得家里有电视的时候是七八年还是七九年来着。12寸黑白的松下。当时英文商标是national而不是现在的panasonic。以前不是没有电视，但是个人家里有的真的很少见。主要是在单位和街道的活动站。家里有电视以前，都是周六晚上去活动站看电视。除了看电影，就是后来的电视剧了。查了一下，第一部连续剧是《敌营十八年》，张连文，（创业里的周挺山）演的。算是个标志性的剧。后面就越来越多了。起初没那么多集，不像现在动不动好几十集，集

80后什刹海土著一枚，这才是我记忆中儿时的什刹海

新开一个系列。大概由头是这样的。最近在短视频上看到有些北京UP主发的一些视频，一提到什么钟鼓楼，故宫，长城什么的，就一脸不屑地说北京人谁去那儿啊。。。。实话说，我极其反感这种说法。回头再讲我的理由。 于是乎，我就想开个系列，盘盘咱北京的方方面面。目的就一个，北京人不爱惜北京的一切，谁还在乎这一切呢？这不，头前儿一号称北大的还是哪的一叫兽，要去别地儿了，临走喷了北京一道。瞅见没？这就是满不在乎的后果。

老年间 咱北京的老爷们之间，互称“爷”，但并无辈分之分，纯粹是个尊称。 但也有例外，“三哥”就是其中之一。 代表的是“送水”的。 那时候，各个行业都有一省人把持。而送水这行基本都是山东的。 民国时期，咱北京就通了自来水，但因为费用问题，绝大多数人家吃的依然是井水。 叫做“井窝子”，而且这些井都是有主的，祖上花钱自己开凿的，以山东人居多，属于私产，有衙门发的的凭据。 那个年代，如果您在街上看见水井边上有二间

这是在旗的老北京人的一项风俗 冬至当天的一早四五点中，天还亮，就要开始准备了。 当院铺上席子和矮桌。供上天地马儿 除了焚香之外，贡品是一头整猪，而且必须现杀。 所以还得提请杀猪屠夫。 祭奠的时候，不能见兵刃铁器。所以宰杀这种猪有特殊的流程。 屠夫把刀藏在围裙里，等主家礼拜完毕。上前照着猪的气管位置，讲究一刀毙命。 如果一下子没死，这活就算干砸了，再也别想接到这种大生意。 祭品必须完整，这种祭祀的猪只能整个煮

也叫羊杂汤，杂碎汤。 是当年老北京冬天和卤煮齐名的一道有滋补作用的”穷人乐“ 之所以强调羊肚，和炒肝儿一样，好东西得放在面上，事实上大部分都是肺头之类的杂碎。 冬景天儿卖羊肚汤的有二种，担挑儿下街卖的，和羊肉床子。 后者卖了钱，柜上不入帐，伙计们分了，算是一种福利。又足见其价廉。 羊肚汤有二个版本。 简化版，您到卖熟食的铺子，问问有没有羊杂，买个一斤。菜市场再买两把香菜，回家拿水一煮，根据自己的口味 调味

悲观了讲人的命，天注定。谁也保不齐遇到个灾难什么的。这还不是单指某个人，有时候是一大群人。那年暑假，头天还因为暑假作业挨尅，到了夜里就都不叫事了。 记得那天晚上，出奇的热。大人孩子都没法睡觉。在院里耗到半夜实在是熬不下去了才进屋睡觉。我正迷迷糊糊呢，忽然我哥大喊不好。平时粗声粗气的，那天特别尖利刺耳。地震！我哥在外屋，我和我家老爷子在里屋。我哥拉着警报似的冲去另外一屋找我奶奶。我是被甩出去的，在门

这些图片是一部电视剧的剧照，描写的是以六十年代为历史背景的故事。 这是六十年代老北京的82路公共汽车，站牌上写着前门，东交民巷，崇文门，东单，然后是什么胡同？（猜猜是什么胡同），下一站四个字看不清楚，下一站三个字是什么门？（猜猜是哪一站？）那头的终点站是哪儿？

这几天陌生电话都是国内的了，外地的我不接，两天后，改成北京联通的了。 就接了，上来就南方口音，我问是谁，对方说称呼我的姓，自称老陈。我说，没有姓陈的朋友。、 对方说，你忘了，昨天咱们聊了很多，我就直接挂了。 年底了，大家电话会多些，还是多加小心把，“亲人”们都回国了。

每年入冬卖完专门储备的大白菜之后 国营菜场虽然依然要按时营业。 但除了西单，崇文那种大菜市场，就基本进入所谓“淡季”了。 老北京人冬储菜都买齐了，靠储备，就能吃到明年开春儿 所以菜场甚至只有二三种不怕冻的菜，在货架上充充门面。 主要有土豆，胡萝卜，高价大白菜 让那些种种原因，没买冬储菜的人，冬天不至于连点菜都没得吃 当然价钱就要贵一些了。 有的商店还自己积酸菜，卖给不会做，或者懒得做的人。 当年的规矩，买酸菜

说是破烂儿，那是大人眼里的。我们眼里，那是宝贝。 第一，糖纸。专门指所谓玻璃纸的糖纸。红红绿绿的，说不上多好看，主要是拿来看东西。蓝色的最诡异，看什么都像是阴曹地府。 第二，烟盒。主要攒蜡光纸的烟盒。开始是为了玩扇烟盒，后来就是纯收集。 这两样都是压褥子底下，压好几个星期，再拿出来欣赏。 第三，集邮。少部分是兴起集邮热的时候买的，绝大部分是真的从信封上揭下来的。工艺很简单，把信封带邮票的部分剪下来泡水

北京哪里有好玩的😜有大佬指点一下吗

如题，🈶偿

刚扫了一眼2006年刚玩贴吧时聊天记录，14年一晃就真的过去了，之前在北京吧，现在那边已经没法弄了。。。

今天飘起了雪花，久违了，又见雪花。 听听这首邓丽君的流行歌曲《又见雪花》怎么样？那可谓是别有一番景致。 https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=24896923323352

前天做炸酱面 炸酱的功力未减，菜码虽然不如夏秋多，但也算丰富。 但一海碗下去，发现饱了。 可从小吃面都是二海碗的标准。虽然强吃也能吃下去，但不想大晚上的不舒服，所以作罢了。‘ 不由得感叹，真TND老了。 笔者想来认为能欣赏美好的容颜和对食物的热情是青春的重要指标。 现在前者依旧，后者却悄然减半了，除了自助的时候为了回本除外。 珍馐美味基本也算都吃过了，但远远不及小时候对碳水和肥肉的喜爱。 缺少油水的岁月，乙菜加

资金想回内地，有什么快捷的方式吗？

听说最近，一直没什么实际工作的所谓“安全员”，已经全数裁撤。 不由得想起儿时的售票员儿。 郊区线路至少有一名 城里的大通道车，要配置二到三名售票员，除了卖票，检票，还要报站，打扫卫生，开关车门。 那时候还没有显示屏和电子报站。 一口非常“节约”，外地人觉得“含糊”的北京话报站，咱本地人闭着眼睛，远远的都能听懂。 坐在一个小格子里卖票，顺便负责控制车门开关。大大减轻了司机的工作量，专心开车就好。 不像前些年

不是花钱买的。 知名度最高的，大概是土鳖了。个大，棕黑色的，椭圆身子，比较扁。出没于老建筑物，尤其是老墙缝里。看着比较膈应，但是居然抓来能去卖钱。都是晚上拿着手电去抓。高手一晚上能抓整整一塑料袋。 吊死鬼儿。以前街道上的树大多是槐树。夏天就从树叶上垂下来一条条的幼虫。白色的。人走过的时候经常能乎脸上，凉丝丝的。 杨剌子。色彩鲜艳，黄绿色的，上面有斑点和白色条纹。明显的是毛茸茸的。被扎一下生疼。 臭大姐