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0嗯,是这样子的,就是现在吃的大排档的米粉,包括路边摊的广东米粉都不是以前的味道,吃起来特别油腻,然后呢嗯橡胶的那种感觉。 我记得我大概就是08年的时候到广东,然后呢那个时候吃路边摊的米粉几块钱一份,就两三块5块,这样子那个粉炒出来就是干的不油腻,吃的比较容易断,现在就找不到那种米粉了,是有没有做过10年以上炒粉的大哥,讲一下有以前的米粉是怎么样的?去哪里买得到? 我现在没有图片了,但是我现在在网上买到的所
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2有培训炒米粉的吗
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0成品的还是自己调配吗?有在广东正在摆摊的指导下吧,感谢
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71我已经无数次用生抽尝试炒粉、炒面。 发现炒出来的根本不可能有大排档炒粉的味道,而且只有满满的生抽味。非常咸,也非常难吃!!就只有生抽一种味道! 以前我外卖买肠粉回家时,他们配的酱油味道和他们的炒粉是一样的。 然后,我特意试了那个大排档用来炒粉的酱油,发现一点也不咸,还有点甜味。简直可以喝! 大排档师傅就是用这个酱油炒的! 怎么下都不会咸!!! 但是厨师根本不会告诉我们那个是什么酱油!反正,绝对不是生抽和老
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0不知道炒粉的酱料是怎么样的,配出来总是没有那么香,各位大哥可以指教一下吗?发表一下你们的意见。#炒粉#
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21新手炒粉,粉炒得一半有味,不半没味的。怎么办?
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11这吧里有教炒粉的吗
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6能不能给个配方???有红包
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3有吗
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2深圳福田华强北附近有没有做宵夜的大佬,新人求带,或者合作搞炒粉之类,我知道摆摊的地方,人流旺
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83摆摊第一晚,现在都10点多了,才卖了12份,有一半还是靠朋友捧场,想哭~~死守到12点!
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9轻一点的,比较喜欢翻锅炒,猛火炒
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5本人现在广州想出摊卖炒粉 但是不懂很多
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10广州有没有想合作地摊炒粉的?最近想搞一搞,最好已经没工作的朋友
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4大佬们 请问下 你们的炒锅用35--36--37-38- 那个型号比较趁手
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5想问一下大伙都用什么油炒粉 有的说猪板油好吃,香,有的说用花生油。到底哪种油最好吃呢? 有经验的吧友聊一下
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0广东的细粉吃的没有其他省份的好吃
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20拿出去用什么装好
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13晚上摆摊卖炒粉好吗?各位给点意见。
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56我会炒粉,味道不错,手里现在就只有三千块钱,可以在深圳开个固定的炒粉摊吗?
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2这个怎么才能好?
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0肇庆炒河粉,最后淋在上面的那汁,很润滑,什么东西?
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0我生产出来的米线晒干以后一折就断,特别脆,是什么原因啊?求大神赐教!
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0271我们是百年老字号龙口粉丝厂家,所生产粉丝耐煮有筋道价格公道。欢迎合作VX156538216303想学炒粉,有哪位朋友教教我2一般卖炒粉干的 用的是那种粉干呀