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有马蹄碎颗，味道惊人哟~

瘦肉、胡萝卜、青椒、木耳切丝备用 肉切丝用蛋清、淡粉、少量糖、醋、盐、胡椒粉、腌制半小时 葱、姜、蒜、干辣椒、秘制辣酱备用（也可以用郫县豆瓣） 把锅烧热后，倒入油，油烧至四成热，把肉丝放入锅中煸熟，盛出备用 把胡萝卜、青椒、木耳放入锅中煸至半熟，盛出备用 用淀粉、糖、醋、老抽调好芡汁，备用 葱姜蒜、干辣椒和郫县豆瓣酱和剁椒酱放入锅中煸出香味，把煸好的菜丝，肉丝放入，放盐和鸡精，翻炒匀，倒入调好的芡汁，翻炒

原料：菠菜、中筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉。 1. 菠菜洗净，再切成小断。 2. 加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。 3. 打好的菠菜汁。 4. 把面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的菠菜汁。 5. 揉成光滑的面团。 6. 把面团醒20-30分钟左右，分成两份，取一份捍开。 7. 将擀开的面片折叠起来，可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。 8. 切成自己喜欢的宽度即可。 9. 下锅煮好后，放入自己喜欢的调味就可以了，不怕麻烦的还可以自己做肉臊，味道更好哦。 温馨