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生蚝销售者将P1级生蚝当成C级生蚝卖，将C级生蚝当成R级生蚝卖。一方面是人性使然，另一方面买卖双方认知有限。分享知识，义不容辞。 海蚝盛景，致力于传递健康的海洋营养。

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将牡蛎与壳的圆顶面向下放在板上。 用厚布固定外壳，以帮助您抓握并保护双手。 将牡蛎刀的尖端固定在牡蛎外壳后部的连接处，并将其牢固地插入。 用足够的压力将刀子放入间隙，以切断保持壳体紧紧关闭的肌肉，扭动刀片以使其打开。 保持壳体平放以将汁水保留在壳体内，沿着最上面的扁平壳的内侧运行蚝刀切断闭合肌以松开牡蛎。 掀起扁平的上壳。 切断下壳闭合肌，清除贝壳碎渣，并翻转牡蛎。

1. Place oyster flat side up on a cutting board or hold it in a towel and find the rear hinge where the top half of the shell meets the bottom. 2. Carefully insert a thick-bladed oyster knife into the hinge and give it a twist. You’ll hear a pop as the hinge separates. 3. Run the blade of the knife along the inside of the shell, severing the muscle attached to the top shell. Remove and discard the top shell. 4. With the oyster exposed, run the knife beneath it to sever the bottom muscle. 5. Plate oyster on ice and enjoy.

澳洲悉尼蚝厂Harvest Connect

Heather Knight是一位国际知名的陶瓷艺术家，自2007年开设Element以来，一直引起全球艺术和设计界的关注。她的手工瓷器作品因其现代美学与纹理，图案和灵感来自大自然的形状的惊人结合而广受认可。 。 Heather Knight于2006年在北卡罗来纳大学阿什维尔分校获得艺术学士学位。在阿什维尔奥德赛陶瓷艺术中心担任常驻艺术家和讲师后，她在南卡罗来纳州格林维尔县艺术博物馆担任教职。 Heather Knight于2007年为她的工作室Element打开了大门，从此专注于她的艺

制造商：瑞士sknife品牌；柄料：核桃木；刃材：(Chronifer M-15 KL)氮化医用钢材；刃长：7.5厘米。