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0今天，郑老师教你做花甲粉，美味十足，快去学起来吧！ 花甲粉所需的食材： 花甲、粉丝、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、蚝油、辣椒。 花甲粉的做法步骤： 1.花甲提前用盐水浸泡吐沙，洗净备用。 2.粉丝用温水泡软。葱姜蒜切好备用。热锅热油，炒香葱姜蒜和辣椒。 3.加入花甲翻炒，加入料酒、生抽、蚝油调味。锅中加适量水，放入泡好的粉丝，煮至粉丝熟透。 4.加盐调味，撒上葱花，出锅即可。 花甲粉的做法，你学会了吗？
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0今天，郑老师教你做五香烧饼，美味十足，快去学起来吧！ 五香烧饼所需的食材： 豆腐、鸡蛋、番茄、金针菇、蒜末、葱花、低脂油。 五香烧饼的做法步骤： 1.将酵母粉用温水化开，并加入白糖搅拌均匀。将面粉放入大碗中，倒入酵母水，然后边倒温水边搅拌，直到面粉成絮状。 2.将面粉揉成软硬适中的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，发酵约半小时，直到面团膨胀至两倍大。 3.在另一个小碗中，将50g面粉、五香粉和盐混合均匀。然后倒入热油，用筷
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0今天，郑老师教你做柠檬鸡爪，美味十足，快去学起来吧！ 柠檬鸡爪所需的食材： 鸡爪、柠檬、生姜、葱、料酒、生抽、陈醋、白糖、小米椒。 柠檬鸡爪的做法步骤： 1.鸡爪剁成小块备用。生姜切片，葱切段，小米椒切段，蒜瓣切末，柠檬切片去籽。 2.锅中加入冷水，放入鸡爪、姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转中火继续煮10-15分钟，直到鸡爪熟透。 3.取出鸡爪沥干水分，放入一个干净的容器中，加入生抽、陈醋、白糖、小米椒段、蒜末
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0今天，郑老师教你做鸡蛋抱豆腐，美味十足，快去学起来吧！ 鸡蛋抱豆腐所需的食材： 豆腐、鸡蛋、大蒜、小米椒、香葱、食盐、生抽、蚝油、老干妈、食用油、清水。 鸡蛋抱豆腐的做法步骤： 1.碗里打入几个鸡蛋，不用加盐，用筷子搅拌均匀。豆腐洗干净，切成小块。大蒜去皮切末，小米椒切圈，香葱剥洗干净切葱花。 2.碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、老干妈、清水，搅拌均匀备用。起锅加油烧热，放入豆腐块，再倒入鸡蛋液，中火煎一会儿，
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0今天，郑老师教你做冬瓜薏米汤，美味十足，快去学起来吧！ 冬瓜薏米汤所需的食材： 冬瓜500克、薏米100克、红枣5颗、冰糖适量。 冬瓜薏米汤的做法步骤： 1.冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡2小时，红枣洗净备用。 2.锅中加水烧开，放入薏米和红枣，煮开后转小火慢煮30分钟。 3.加入冬瓜块，继续煮20分钟至冬瓜熟透。 4.最后加入冰糖调味，煮至冰糖融化即可关火。 冬瓜薏米汤的做法，你学会了吗？
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0今天，郑老师教你做花生鸡脚汤，美味十足，快去学起来吧！ 花生鸡脚汤所需的食材： 木瓜200克、鸡脚150克、猪排骨150克、花生50克、4个红枣、生姜一大块。 花生鸡脚汤的做法步骤： 1.生姜洗净切成薄片，香葱打成葱结，锅中放入鸡爪，姜片和葱段，加上少许冷水，加上少许料酒，把鸡脚焯烫出来，冲洗干净即可。 2.猪排骨提前剁成小块，猪排骨先用清水洗干净，都放入锅中，加上姜片和葱结，调入少许料酒，把猪排骨炖煮几分钟。 3.提前准备煲汤
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0今天，郑老师教你做雪梨排骨汤，美味十足，快去学起来吧！ 雪梨排骨汤所需的食材： 青橄榄70、肋排半斤、雪梨1-2个、3个无花果、麦冬5克，食盐少许，半勺白胡椒粉，姜片少许，其他。 雪梨排骨汤的做法步骤： 1.把青橄榄放在器皿中，加上一勺食盐，用手反复揉搓，用清水冲洗干净，切几个口子；用食盐将雪梨皮擦洗干净，切开去掉雪梨核，切成若干小块。 2.准备好一个炖锅，锅中放入排骨和姜片，一定要多加一些冷水，调入适量料酒，调到大
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0今天，郑老师教你做香菇炖鸡汤，美味十足，快去学起来吧！ 香菇炖鸡汤所需的食材： 鸡肉500克、干香菇50克、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。 香菇炖鸡汤的做法步骤： 1.将鸡肉洗净切块，用料酒和姜片腌制10分钟。干香菇提前用温水泡发，洗净后挤干水分备用。 2.锅中加水烧开，放入鸡肉块煮至变色，捞出沥干水分。锅中放入适量油，烧热后放入姜片爆香，再加入鸡肉块翻炒至表面微黄。 3.倒入泡发好的香菇，加入适量清水，大火烧开
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0今天，郑老师教你做虾仁滑蛋，美味十足，快去学起来吧！ 虾仁滑蛋所需的食材： 大虾半斤、土鸡蛋4个、食盐、料酒、生粉、黑胡椒粉、食用油、香葱。 虾仁滑蛋的做法步骤： 1、把大虾用水冲洗干净，掰掉虾头，扯出虾线，然后剥掉虾壳，取出虾仁，用清水冲洗干净。 2、虾仁从中间划一刀，把虾仁放进碗中，加入适量食盐、黑胡椒粉抓一抓，当表面有些发黏时，打入一个鸡蛋清，加一勺淀粉，继续用手抓拌，裹上一层粉浆。最后加入一勺玉米油
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0今天，郑老师教你做山药排骨汤，美味十足，快去学起来吧！ 山药排骨汤所需的食材： 新鲜番茄、铁棍山药、干黄豆、生姜15克、500克牛排骨、食用油少许、胡椒粉。 山药排骨汤的做法步骤： 1.将粗山药去掉外皮，切掉两头的部位，反复清洗干净，切成长度相同的块，山药用清水浸泡。 2.将牛排骨用清水冲洗几次，生姜切成若干片状，锅中加上适量冷水，倒入牛排骨焯水，加上料酒和姜片，冷水下锅焯烫几分钟，去掉浮沫。 3.锅底加上少许食用油，
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0今天，郑老师教你做腐竹焖羊腩，美味十足，快去学起来吧！ 腐竹焖羊腩所需的食材： 羊腩、腐竹、陈皮、草果、大葱、生姜、马蹄、大蒜、磨豉酱、腐乳、食盐、冰糖、食用油。 腐竹焖羊腩的做法步骤： 1、羊腩切成块，大葱切段、生姜切片。草果、陈皮用温水泡10分钟，洗干净备用。锅里倒入适量油，烧热后放入腐竹小火炸至金黄焦脆。 2、锅里倒入适量清水，放入羊腩，大火煮开后小火煮10分钟，捞出用清水冲洗干净。另起锅，放入适量油烧热
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0今天，郑老师教你做番茄土豆烧牛肉，美味十足，快去学起来吧！ 番茄土豆烧牛肉所需的食材： 牛肉、土豆、西红柿、大葱、生姜、冰糖、老抽、生抽、食盐、食用油、料酒、番茄酱、八角、香叶。 番茄土豆烧牛肉的做法步骤： 1.牛肉切成大块，别切太小，一煮就缩水了，放入清水里浸泡1小时，去除血水。然后牛肉冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火焯水5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分。 2.葱切段，姜切片，西红柿洗干净去皮，切成大
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0今天，郑老师教你做生姜鸡蛋汤，美味十足，快去学起来吧！ 生姜鸡蛋汤所需的食材： 鸡蛋1个 生姜片5-6片 红糖适量 水适量。 生姜鸡蛋汤的做法步骤： 1. 在锅中倒入足够的水，加入生姜片，放在中火上煮约10分钟，直到水变为姜汤。 2. 打散一个鸡蛋，加入姜汤中，搅拌均匀。 3. 煮鸡蛋和汤，煮约5-10分钟或直到鸡蛋完全熟透。 4. 最后，加入适量的红糖到汤中，搅拌均匀，即可享用。 生姜鸡蛋汤的做法，你学会了吗？
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0今天，郑老师教你做红豆山药糕，美味十足，快去学起来吧！ 红豆山药糕所需的食材： 红豆、山药、白糖、纯牛奶。 红豆山药糕的做法步骤： 1、红豆用水浸泡一晚上，倒入高压锅里，加入清水没过红豆，大火煮开后小火煮20分钟，捞出红豆沥干水分，加点白糖翻拌均匀。红豆汤加点糖喝，清热解暑很不错。 2、山药去皮洗净，切成薄片，放入盘中上锅蒸15分钟，蒸熟后取出，加入适量白糖、纯牛奶，用勺子压成山药泥。把糖红豆、山药泥倒在一起，
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1今天，郑老师教你做排骨南瓜盅，美味十足，快去学起来吧！ 排骨南瓜盅所需的食材： 小米、排骨块、料酒、辣酱、姜片、葱段、盐、生抽、蚝油、老抽等。 排骨南瓜盅的做法步骤： 1.小米浸泡一个小时，泡过后沥干水分。排骨块浸泡半个小时，再清洗几遍，去掉血水和骨渣，洗净后沥干。然后加入料酒、辣酱、姜片、葱段、盐、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀，腌制一个小时。 2.接着取出排骨，逐个裹上小米，放进盘内，入锅蒸半个小时。小南瓜清洗
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0今天，郑老师教你做盐焗银杏果，美味十足，快去学起来吧！ 盐焗银杏果所需的食材： 银杏果(白果)100克、粗盐2斤、清水200毫升。 盐焗银杏果的做法步骤： 1.银杏果去除外壳，清洗干净，控干水分备用。准备粗盐和清水，按照5：1的比例混合均匀。 2.在电饭锅中铺上一层粗盐，然后将银杏果放在粗盐中间。倒入混合好的盐水，注意水位不要超过电饭锅的最高水位线。 3.盖上电饭锅的盖子，按下煮饭键，待煮饭结束后，用铲子将银杏果翻动一下。再次
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0今天，郑老师教你做南瓜豆沙糕，美味十足，快去学起来吧！ 南瓜豆沙糕所需的食材： 南瓜、糯米粉、豆沙、食用油。 南瓜豆沙糕的做法步骤： 1.将南瓜去皮并切成小块，放入微波炉或蒸锅中蒸熟，取出后压成泥状，备用。 2.在南瓜泥中加入糯米粉，揉成面团。如果南瓜泥水分过多，可以先挤去一些水分。和面时，可以根据实际情况调整糯米粉的量。 3.将豆沙分成约30克一个的小球，将面团分成约33克一个的小球，然后压扁，将豆沙馅包入其中，封
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0今天，郑老师教你做红烧鸭肉，美味十足，快去学起来吧！ 红烧鸭肉所需的食材： 鸭子、八角、生姜、大葱、大蒜、食用油、食盐、生抽、料酒、老抽、食用油。 红烧鸭肉的做法步骤： 1、鸭子处理干净，剁成大块，放入清水里浸泡1个小时，泡出血水后沥干水分，加入料酒、生抽、食盐、葱姜抓拌均匀，腌制10分钟。大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍扁，准备2个八角。 2、起锅加油烧热，放入腌好的鸭肉块，小火煎至颜色金黄，加入葱段、姜片、八角淋
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0今天，郑老师教你做萝卜炒牛肉，美味十足，快去学起来吧！ 萝卜炒牛肉所需的食材： 牛里脊、白萝卜、生姜、蒜瓣、香葱、小米椒、食用油、料酒、老抽、生抽、蚝油、食盐、淀粉、胡椒粉。 萝卜炒牛肉的做法步骤： 1、牛里脊去掉筋膜，切成筷子厚的片，再切成筷子粗的肉丝，放入水里抓洗出血水，挤干水分放入碗中，加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。 2、白萝卜去皮洗干净，切成和牛肉丝
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0今天，郑老师教你做煎蛋鲫鱼汤，美味十足，快去学起来吧！ 煎蛋鲫鱼汤所需的食材： 鲫鱼、香葱、生姜、鸡蛋、食盐、食用油、料酒。 煎蛋鲫鱼汤的做法步骤： 1、鲫鱼处理干净，去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，剪掉鱼鳍，冲洗干净后在表面打花刀，涂抹上食盐、料酒，肚子里撒上葱姜，腌制20分钟。 2、起锅加油烧热，打入2个鸡蛋，小火煎至两面金黄，盛出备用。锅里留底油，腌好的鲫鱼表面撒上一层薄薄的面粉，放入锅里小火煎至两面金黄。 3、加入
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1今天，郑老师教你做口蘑菜心，美味十足，快去学起来吧！ 口蘑菜心所需的食材： 口蘑、油菜心、蒜瓣、蚝油、生抽、食盐、菜籽油。 口蘑菜心的做法步骤： 1、口蘑洗干净，切成小块。菜系摘洗干净，叶子和梗分开，叶子切块，菜梗切小段，蒜瓣去皮切末。香葱切葱花，起锅加油烧热，放入葱花爆香，倒入口蘑中火翻炒一会儿，炒至口蘑出水。 2、加入适量生抽、蚝油调味，翻炒均匀后加入油菜梗，大火翻炒2分钟，断生后加入油菜叶子翻炒，炒软
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0今天，郑老师教你做菠菜猪肝汤，美味十足，快去学起来吧！ 菠菜猪肝汤所需的食材： 菠菜、猪肝、生姜、枸杞、香油、食盐、料酒、淀粉、清水、香葱、白胡椒粉、浓汤宝、香油。 菠菜猪肝汤的做法步骤： 1.猪肝洗干净，用水泡1小时，没有血水渗出后切成薄片，加入适量食盐、料酒、淀粉、白胡椒粉，用手抓拌均匀腌制20分钟。起锅加水烧开，放入腌好的猪肝片，煮至变色后立刻捞出，沥干水分备用； 2.菠菜摘洗干净，切掉根部，切成长段备用。
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0今天，郑老师教你做鹌鹑蛋红烧肉，美味十足，快去学起来吧！ 鹌鹑蛋红烧肉所需的食材： 五花肉、鹌鹑蛋、生姜、桂皮、八角、酱油、冰糖、料酒、黄酒、食盐、食用油。 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤： 1.五花肉洗干净，切成麻将块，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出冲洗干净备用。起锅加油烧热，放入五花肉块小火煎至颜色金黄； 2.放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，加入适量酱油翻炒上色，倒入适量黄酒没过肉块，
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0今天，郑老师教你做淮山粥，美味十足，快去学起来吧！ 淮山粥所需的食材： 铁棍山药、大米、糯米、红枣、枸杞、白糖。 淮山粥的做法步骤： 1.铁棍山药去皮，洗干净后切成小块。一碗大米、半碗糯米，淘洗干净后浸泡半个小时。把大米、糯米倒入电饭锅里，加入山药和洗干净的枸杞、红枣，倒入适量清水； 2.盖上盖子选择煮粥功能，煮好后加入白糖，搅拌均匀，即可食用，暖心又暖胃，美容又养颜，好吃又好做。 淮山粥的做法，你学会了吗？
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0今天，郑老师教你做芝士焗红薯，美味十足，快去学起来吧！ 芝士焗红薯所需的食材： 红薯、白糖、淡奶油、马苏里拉芝士、蔓越莓干、熟杏仁片。 芝士焗红薯的做法步骤： 1.红薯去皮洗干净，切成薄片后装盘，蒸锅加水烧开，放入红薯蒸20分钟，能用筷子扎穿后取出，加入适量白糖，趁热用勺子压成红薯泥，越细腻越好； 2.模具里抹上一些食用油，把压好的红薯泥加入淡奶油搅拌均匀，倒入模具里压紧抹平，铺上一层厚厚的马苏里拉芝士碎，再放
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1今天，郑老师教你做茄汁大虾，美味十足，快去学起来吧！ 茄汁大虾所需的食材： 大虾、蒜瓣、番茄酱、白糖、生姜、料酒、胡椒粉、食盐、食用油、生抽。 茄汁大虾的做法步骤： 1.大虾剪掉虾枪、虾须，洗干净后开背，挑出虾线，放入碗中加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉，抓匀后腌制15分钟； 2.锅里加油烧热，放入腌好的大虾，小火煎至颜色焦黄，盛出备用； 3.锅里倒入适量油，放入蒜末小火炒成金黄色，蒜香味浓郁后放入适量番茄酱、白糖、食
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0今天，郑老师教你做萝卜蒸肉丸，美味十足，快去学起来吧！ 萝卜蒸肉丸所需的食材： 猪肉、淀粉、白萝卜、食用油、香葱、酱油、食盐、蚝油、鸡精。 萝卜蒸肉丸的做法步骤： 1.白萝卜去皮洗干净，切成细丝，加入一勺盐翻拌均匀，腌制20分钟，杀出水分，用手挤干水分备用； 2.猪肉洗干净，剁成肉馅，加入适量食盐、酱油、蚝油、鸡精，再放入葱花、萝卜丝，用筷子搅拌均匀； 3.把肉馅搓成丸子，放在盘子里。蒸锅加水烧开，中火蒸15分钟就熟
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0今天，郑老师教你做豆角烧排骨，美味十足，快去学起来吧！ 豆角烧排骨所需的食材： 排骨、干豆角、生姜、大葱、八角、老抽、生抽、料酒、白糖、食盐、花椒、干辣椒、食用油。 豆角烧排骨的做法步骤： 1.干豆角提前用水泡2个小时，泡软后洗干净，切成长段备用。排骨剁成小段，放入清水里浸泡30分钟，泡出血水后洗干净。生姜切片，大葱切段，干辣椒切段; 2.锅里加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲
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0今天，郑老师教你做鸡腿炖芋头，美味十足，快去学起来吧！ 鸡腿炖芋头所需的食材： 芋头、鸡腿、青辣椒、大蒜、生姜、八角、花椒、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。 鸡腿炖芋头的做法步骤： 1.鸡腿剁成块，放入清水里浸泡半小时，去除血水，捡出骨头渣。芋头去皮洗干净，切成大块，辣椒洗干净切块，生姜切片，蒜瓣用刀拍扁; 2.鸡腿加入适量食盐、料酒、生抽、老抽翻拌均匀，腌制半小时。起锅加油烧热，放入腌好的鸡块，小火煸炒至颜
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0今天，郑老师教你做蒜蓉油菜，美味十足，快去学起来吧！ 蒜蓉油菜所需的食材： 油菜、蒜瓣、红尖椒、食盐、食用油、淀粉、生抽、蚝油。 蒜蓉油菜的做法步骤： 1.油菜摘洗干净，如果比较粗的话，建议从中间切两半，这样容易熟，更入味。锅里加入适量清水，大火烧开后放入适量食盐、食用油; 2.倒入油菜煮1分钟，变色后捞出过凉水，沥干水分后放入盘中备用; 3.蒜瓣去皮切末，红尖椒切段。起锅加油烧热，放入蒜末、红辣椒爆香，加入食盐、生
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0今天，郑老师教你做虫草花乌鸡汤，美味十足，快去学起来吧！ 虫草花乌鸡汤所需的食材： 乌鸡、虫草花、红枣、枸杞、生姜、食盐、清水。 虫草花乌鸡汤的做法步骤： 1.乌鸡剁成小块，用清水浸泡2小时，泡出血水洗干净。红枣、枸杞、虫草花，用温水浸泡10分钟，泡软后洗干净备用; 2.锅里加入清水，放入乌鸡块，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出乌鸡冲洗干净。砂锅里放入乌鸡块，倒入适量清水，加入姜片; 3.大火煮开后小火
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0今天，郑老师教你做丝瓜鸡蛋汤，美味十足，快去学起来吧！ 丝瓜鸡蛋汤所需的食材： 丝瓜、鸡蛋、白玉菇、香葱、生姜、食盐、食用油。 丝瓜鸡蛋汤的做法步骤： 1.丝瓜去皮洗干净，切成滚刀块，放入清水里浸泡，防止氧化发黑。白玉菇洗干净，切成长段。香葱切葱花，生姜切丝。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、料酒搅拌均匀; 2.起锅加油烧热，倒入鸡蛋液大火煎一会儿，熟透后炒成大块，盛出备用。鸡蛋不要煎太久，颜色金黄即可。锅里留底油
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0材料： 一条鲜活鱼（约500克） 姜片5片 葱段2根 料酒适量 盐适量 食用油适量 酱油适量 蒜末适量 香菜适量 步骤： 将鱼洗净，切几刀在鱼身两侧，用盐和料酒腌制10分钟。 锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后将鱼放入锅中焯水，捞出备用。 另起锅，加入适量的食用油，放入姜片、葱段和蒜末炒香。 将炒香的姜葱蒜均匀地铺在蒸盘上，将焯水后的鱼放在上面。 锅中加入适量的水，大火烧开后将蒸盘放入锅中，用中火蒸8-10分钟，直到鱼
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0将豆角洗净，去掉两头，切成段备用。 锅中加油烧热，放入豆角炸至微焦，捞出备用。 锅中留少量底油，放入蒜末、姜末、辣椒粉炒香。 加入炸好的豆角，翻炒均匀。 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀即可。
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0今天，郑老师教你做鲫鱼豆腐汤，美味十足，快去学起来吧！ 鲫鱼豆腐汤所需的食材： 鲫鱼、豆腐、生姜、香葱、食盐、料酒、食用油、白胡椒粉。 鲫鱼豆腐汤的做法步骤： 1.鲫鱼处理干净，表面打花刀，涂抹上食盐、料酒，腌制10分钟。豆腐洗干净切块，香葱切段，生姜切片。起锅加油烧热，放入鲫鱼小火煎至两面金黄; 2.砂锅里倒入少量油，放入葱姜爆香，倒入适量开水，放入煎好的鲫鱼，大火煮开后小火炖20分钟; 3.鱼汤变白后放入豆腐块，加入
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0今天，郑老师教你做蛋黄焗南瓜，美味十足，快去学起来吧！ 蛋黄焗南瓜所需的食材： 南瓜、咸蛋黄、玉米淀粉、食盐、白糖。 蛋黄焗南瓜的做法步骤： 1.咸鸭蛋冷水下锅煮10分钟，煮熟后取出咸蛋黄，放入碗中压碎，一般需要3~4个咸蛋黄。南瓜去皮去瓤洗干净，切成粗条。锅里加入适量清水烧开，倒入南瓜条煮1分钟，捞出沥干水分; 2.南瓜条撒一点淀粉，让每一根都均匀地裹上干粉。起锅加油烧热，放入南瓜条小火炸一会儿，颜色焦黄后盛出备用;
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0今天，郑老师教你做韩式南瓜粥，美味十足，快去学起来吧！ 韩式南瓜粥所需的食材： 南瓜、清水、冰糖、糯米粉。 韩式南瓜粥的做法步骤： 1、南瓜去皮去瓤洗干净，切成小块，倒入锅里加入适量清水，比例是1:1，大火煮10分钟，把南瓜煮熟，捞出南瓜用料理机打成南瓜糊，没有的话就用勺子压成南瓜泥； 2、碗里加入一大勺糯米粉、一大勺清水，比例也是1:1，搅拌成细腻的糊状。锅里倒入半碗水，加入一把冰糖，用小火慢慢加热，等到冰糖完全融
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0今天，郑老师教你做回锅肉，美味十足，快去学起来吧！ 回锅肉所需的食材： 五花肉，蒜苗，花椒，八角，葱头，姜，蒜，豆瓣，甜面酱，盐，白糖，生抽，老抽。 回锅肉的做法步骤： 1、烧一锅开水，放入八角、葱头、花椒和姜片，烧开之后煮几分钟，能闻见香料味儿的时候放入洗净的五花肉。煮几分钟。 2、把煮好的肉捞起来，用凉水下冲凉，然后切成薄片，一定要薄。 3、蒜苗洗净沥干，切成75px左右的段。 4、热锅中放少许油，五分热时，放入
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0材料： 500克猪肉 适量的盐、料酒、姜、葱、蒜、酱油、花椒、香油 做法： 将猪肉切成大块，加入盐、料酒、姜、葱煮熟。 取出煮熟的猪肉，晾凉后切成薄片。 蒜切成蒜泥，加入盐、酱油、花椒、香油拌匀。 将蒜泥酱淋在猪肉片上即可。
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0材料： 鲜扇贝：适量 蒜蓉：适量 干辣椒：适量，切末 酱油：适量 料酒：适量 鸡精：适量 青蒜：适量，切末 做法： 扇贝清洗干净备用。 热锅凉油，加入蒜蓉、干辣椒煸炒香。 加入扇贝，煎至两面金黄。 加入酱油、料酒、鸡精，翻炒均匀。 最后加入青蒜末，出锅即可。 希望你喜欢这些湘菜菜谱！愿你做出美味的湘菜，享受美好时光！
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0材料： 尖椒 200克 菜干 50克 虾米 20克 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 制作步骤： 尖椒去蒂，切成段，菜干和虾米泡软备用。 锅中加入适量的食用油，加入虾米煸炒出香味。 加入切好的尖椒和菜干，继续炒熟。 加入适量的料酒、生抽、盐，继续炒匀即可。
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0所需食材： 荔枝罐头 龙眼罐头 西米 椰浆 白糖 制作过程： 西米提前泡发。 将荔枝、龙眼连同罐头糖汁倒入碗中，加入椰浆和白糖，搅拌均匀。 在碗中加入泡发的西米，搅拌均匀。 放入冰箱冷藏，食用时加入冰块。
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0今天，郑老师教你做煎蛋萝卜丝汤，美味十足，快去学起来吧！ 煎蛋萝卜丝汤所需的食材： 白萝卜、鸡蛋、香葱、枸杞、鸡精、食盐、食用油。 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤： 1.白萝卜去皮洗干净，切成细丝。香葱切葱花，枸杞用水泡10分钟，洗干净备用。锅里加油烧热，打入鸡蛋，小火煎成两面金黄，盛出备用； 2.起锅加油烧热，放入葱花爆香，倒入萝卜丝大火翻炒一会儿，炒软后倒入开水，放入荷包蛋； 3.大火煮5分钟，加入适量食盐、鸡精调味，撒
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0今天，郑老师教你做酸菜汆白肉，美味十足，快去学起来吧！ 酸菜汆白肉所需的食材： 东北酸菜、五花肉、葱姜蒜、花椒、八角、食盐、生抽、料酒、干辣椒、食用油。 酸菜汆白肉的做法步骤： 1.五花肉洗干净，冷水下锅，加入适量料酒，放入姜片、葱段、花椒、八角，大火煮开后转小火煮20分钟，煮到能用筷子轻松扎穿后即可关火，捞出晾凉； 2.东北酸菜切成丝，放入水里洗一下，沥干水分。把煮猪肉的汤煮开，放入酸菜丝，大火煮一会儿。把煮
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0食材：三文鱼刺身、紫苏叶、鳗鱼酱、海苔、寿司米、芥末酱。 步骤：将寿司米铺在海苔上，然后翻面，将三文鱼、紫苏叶、鳗鱼酱、芥末酱放在米上。将海苔卷成寿司卷，切成小段即可享用。
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0今天，郑老师教你做萝卜炖羊排，美味十足，快去学起来吧！ 萝卜炖羊排所需的食材： 羊排、胡萝卜、白萝卜、花椒、生姜、香葱、白酒。 萝卜炖羊排的做法步骤： 1.羊排洗干净，剁成大块，放入清水里浸泡2小时，泡出血水。锅里加入清水，放入羊排，再放入葱段、姜片、花椒、白酒，大火煮几分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，用热水冲洗； 2.把羊排放入砂锅里，倒入刚才煮羊排的水，已经撇掉浮沫了，挺干净的，味道鲜美。放入葱段、姜片、花
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0今天，郑老师教你做芋头蒸排骨，美味十足，快去学起来吧！ 芋头蒸排骨所需的食材： 排骨、芋头、香葱、蒜瓣、生姜、料酒、淀粉、白糖、食盐、食用油、生抽、蚝油。 芋头蒸排骨的做法步骤： 1.买几根排骨，剁成小块。蒜瓣切末，生姜切末，香葱切葱花。把姜蒜末放入排骨中，加入适量食盐、白糖、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1小时； 2.芋头去皮洗净，切成大块，加少量盐拌匀，腌制10分钟。把
