黄焖鸡口感和食材新鲜度、食材用量和类别、还有做法有关系。所以需要特别注意的是用量一定要过秤、不同种类食材能做出不同口味，每个品牌都有自己独特的用材和配方。欢迎加入我们，教你做黄焖**。

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看到很多做黄焖鸡的朋友说鸡肉腥味大，其实原因多数在于鸡肉本身，咱们开店鸡腿一般就用两种： 一、冷鲜鸡腿 二、冷冻鸡腿 下面说一下这两种鸡腿怎么合适的使用才会避免有腥味： 一、冷鲜鸡腿： 既然舍得用冷鲜鸡腿，说明你一定是想把口味和口感做好，所以，鸡腿的鲜度要达到，第二别让商家以次充好，用冷冻的化开来冒充冷鲜，冷鲜鸡腿主要看颜色，鲜艳发红甚至能看到血液这样的鸡腿才算冷鲜的，冷鲜鸡腿在入锅之前一定要用冷水浸泡

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实体店，夫妻店，比打工强多了，老店了，可以面对面学习，也可以发配方远程视频教学。

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我发现，现在吧里除了卖酱料，就是出售配方的，什么自己怎么开店的，什么经历，经验之谈，有几个是真的，吹牛x谁不会，自己给自己评论，增加人气，，有几个自己开店的， 我也是开店的，也不说什么大话，大家可以共同交流！

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