它主要用绿豆芽、粉丝、鸡蛋、肉丝这些做主料，再配上葱、姜、蒜来调味。把主料和调料都准备好后，一起放进锅里炒，炒到刚熟就可以盛出来了。炒合菜吃起来又脆又嫩，特别好吃，营养也足，很适合家里人或者朋友一起吃饭时做来吃。