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益海嘉里知识科普|一粒小麦的全价值新生

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当“淘金”与“锁鲜”的核心技术被攻克,一粒小麦在智能化生产线上迎来了真正圆满的结局。
走进益海嘉里金龙鱼石家庄工厂的现代化车间,机器低鸣,金黄的小麦在现代化管道中匀速流淌,提取出珍贵的胚芽后,剩余的麦粒并未被浪费。

“提取胚芽后,剩下的麸皮和胚乳,我们称之为‘副产物’,但在我们眼里,它们依然是宝。”石家庄工厂研发经理汪孟江介绍道。

在这里,纯净的胚乳依然是各类专用面粉的优质原料;富含膳食纤维的麸皮被开发成食品级原料,用于高纤代餐或烘焙。
一条“吃干榨尽”的产业链由此形成,真正实现了对一颗小麦的零废弃利用。
小麦胚芽兼具营养性与适配性,不仅可直接食用,还能广泛融入面包、饼干、牛奶、酸奶、粥品等日常膳食中,丰富餐桌选择的同时,为每一份餐食注入满满营养。


IP属地:北京1楼2026-01-26 18:33回复