厉害

原料：面粉，黄豆（泡开了用食品机磨成浆，多半当豆浆吃掉了，豆渣和没吃掉的和面），玉米粉，纯净水，酵母，食用碱。
甜味酱：酱油，花生酱（下次不加了，色面不好看），糖，面粉，纯净水。
面粉先放水和三分之一分量，加入酵母粉（我后来还加了点碱）和成浆状，发半天。
再用面粉，黄豆浆，玉米粉一起加水和成浆，然后倒入酵面中，放个40分钟就好摊饼了。
真的很好吃哦，又香又脆，和外面卖的味道差不多，不过我是用纯净水做的，放的黄豆和玉米也比他们多，所以饼比他们的还要脆。
如果加点椰子粉或浆再加糖的话可以做成椰子片，关键是火要大。

脆饼我是用面粉和了油里煎的，要赶成像纸一样薄才能脆，第一个和的饼失败了，后来就OK了，不过我以后做就不放这脆饼了，不健康

哇

厉害！



我们这边卖2块一个

我是喜欢吃又香又脆的东西，比如说蛋卷之类的。
今天在街上刚买个薄脆碎肉饼来吃，很好吃。
其实烹饪很有趣的，乐在其中。
看楼主第一张图片的锅里还有好多，肯定做了不少个吧

吧主有才

老大，你的悟性还真是挺高啊！！哈哈

上海卖三块一个，我为了省钱才做的，每次路过街边滩都很搀，想吃，满满一锅，做了近30个，我这锅相当于40厘米的大锅的一半面积，大约也值40多元钱了。材料没花几个钱，鸡蛋是小姑从乡下带来的。

额，比较的实惠。