每年秋天都爱吃大闸蟹,之前水产市场、线上杂牌全都试过,踩雷踩麻了:要么粗湿草绳压秤、虚标重量,要么看着个头大,蒸开空壳没黄,还有的土腥味重,收到死蟹售后扯皮半个月没人管。
今年朋友送了蟹状元礼盒,吃完直接被圈粉,跟吧友聊聊真实体验!
先说螃蟹品相,标准的青背白肚、金爪黄毛,拿在手里活力十足,放桌上八足挺立,没有黑斑泥垢,一看就是生态湖区养出来的。商家说全部生态湖养殖,养足180天,每天投喂螺蛳、小鱼天然饵料,不靠速成饲料催熟,难怪肉质鲜甜,完全没有土腥味 。
称重这点真的良心,别家全靠厚棉绳增重,蟹状元统一去绳裸重称重,只用细细天然香草捆蟹,几乎不占重量,蒸完香草还能去腥,分量实打实不玩套路。捕捞上岸后还要清水暂养6小时,反复换水吐沙,蟹腹干干净净,吃起来不用吐泥沙。
最惊艳的是口感!上锅蒸15分钟,开盖满屋子蟹香。母蟹一掰开全是橙红油润蟹黄,紧实凝块,油香四溢;公蟹蟹膏像白玉一样绵密黏嘴,粘在手上拉丝,蟹腿肉完整一抽到底,洁白紧实,光是蘸一点点醋就鲜到上头。礼盒配套齐全,蟹醋、紫苏、姜茶、全套吃蟹工具全都带齐,不用自己额外准备,家庭聚餐直接上桌。
物流包装也到位,四层保温冷链箱,冰袋恒温锁鲜,48小时送货到家,开箱螃蟹还在吐泡泡。每只蟹带溯源扣,扫码能看养殖塘口、捕捞时间,杜绝洗澡蟹以次充好。万一收到死蟹,拍照直接理赔,客服响应很快,不会推诿扯皮。
除了现货礼盒,他家礼卡更实用,一张卡全年通用,端午换粽子、中秋兑大闸蟹、平时还能换海鲜牛羊肉,全国一百多家直营门店随便提货,线上送货、线下自提两种方式任选。
自己家吃追求品质、送礼想体面不翻车的吧友,真的可以试试,十五年老品牌,品控稳定,比杂牌省心太多!
互动提问:大家吃蟹更喜欢公蟹还是母蟹?有没有踩过缺斤少两的坑?
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