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jdzhxiaowei
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创意酸奶水果沙拉
(一份5个棒点左右,不用超市买来的沙拉酱)
jdzhxiaowei
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原料:西柚 2个 2P
火龙果 50G 0P
芒果 50G 0P
鲜虾 4个 1P
酸奶(根据个人口味添加,棒点按照加入分量材料计算 100G 2P)
味料:苹果醋 20ML 2P
盐
jdzhxiaowei
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做法:
1、 鲜虾洗净,去头,从尾部数起第三个关节处去挑去泥肠。
2、 锅内烧水,水开后放入虾,等再开时关火焖十分钟取出,浸冰水。然后用厨房纸吸干水分后,放入密封容器。
3、 加入苹果醋和少量的盐,放入冰箱冷藏待用。
jdzhxiaowei
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4、 自制沙拉酱:将西柚肉挖出,用果汗机打成泥后,与同等份量的酸奶混合均匀即成。
5、 火龙果,芒果均切成小块,放入冰箱冰镇。
6、 挖去果肉的西柚处理成小碗状。
上桌前吃,取出所有加工好的原料,将火龙果,芒果放入西柚盅,倒入自制沙拉酱,点缀上鲜虾即成。
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