明 孙大绶《茶经外集》 一五八八 杂抄唐宋茶诗八首。据原刊本收录。
明 孙大绶《茶谱外集》 一五八八 以吴淑＾茶赋〉为主，并杂抄唐宋诗赋而成。同上。
明 屠隆《茶说》 一五九○ 据《茶书全集》本收录。
明 陈师《茶考》 一五九三年左右 一千字左右 最早为《茶书全集》本。
明 张源《茶录》 一五九五左右 约五○○左右。最早为《茶书全集》本，最具代表性的明代茶书之一。
明 陈继儒《茶话》 一五九五左右，约七百余字。最早为《茶书全集》本。
明 张谦德《茶经》 约一五九七年，约二千字。据《美术丛书》本收录。
明 许次纾《茶疏》 一五九七年。约四千七百字。最早为《茶书全集》本。最具代表性的明代茶书之一。
明 熊明遇《罗岕茶记》。一六○八，约五百字。据《续说郛》。
明 罗廪《茶解》。一六○九年。约三千字。据《茶书全集》收录。
明 冯时可《茶录》 一六○九年。约六百字。本书收录《续说郛》本。
明 屠本畯《茗笈》 一六一０年。约八千字。本书收录《茶书全集》本。
明 夏树芳《茶董》 约三千字。本书收录明刊本。
明 陈继儒《茶董补》 一六一二年。本书收录明刊本。
明 龙膺《蒙史》 一六一二年。约六千字。《茶书全集》本。
明 徐勃《蔡端明别记》 一六一三年。本书约三千五百字。收录《茶书全集》本。
明 徐勃《茗谭》 一六一三 约一千六百字。据《茶书全集》本收录。
明 喻政《茶集》 一六一三约二万三千字。后附《烹茶图集》。约三千五百字。据《茶书全集》本收录。
明 闻龙《茶笺》 一六三○。约一千字。据《续说郛》本收录。
明 周高起《洞山岕茶系》 一**四年左右。约一千五百字。据《檀几丛书》本收录。
明 周高起《阳羡茗壶系》 一**四年左右。约一千五百字。据《檀几丛书》本收录。
明 冯可宾《岕茶牋》 一**二年左右。约一千字。据《广百川学海》本收录。
明 程百二《品茶要录补》 一**三年左右。据《茶学大典》本收录。
清 佚名《茗笈》 一六五○。据《茶学大典》本收录。
清 陈鉴《虎丘茶经注补》 一六五五。约三千六百字。据《昭代丛书》本收录。
清 张源长《茶史》 一六六九。三万三千字。据原刊本收录。
清 余怀《茶史补》 一六七七。二千多字。据《昭代丛书》本收录。
清 冒襄《岕茶汇钞》 一六八三年，《檀几丛书》本。
清 陆廷灿《续茶经》 一七三四。据寿椿堂本收录。
清 程雨亭《整饬皖茶文牍》 一八九七。据《茶学大典》本收录。
