蒙牛乳业有限公司某批次利乐包装的牛奶黄曲霉素M1超标——国标限值0.5微克/千克，实测值1.2微克/千克。超标140%。蒙牛随即承认了这一事实，并进行了道歉。
黄曲霉毒素被动物食用后，一部分会蓄积在动物的体内，另外一部分则会转化到乳汁和尿液中，转化率一般为3.45%-11.39%。因此，为了保证牛奶中的黄曲霉毒素M1不超过0.5微克/千克，美国食品与**监视治理局(FDA)规定饲料中的黄曲霉毒素B1不得超过30微克/千克。
黄曲霉毒素M1一旦产生便很难消除，由于它对光、热和酸都比较稳定，熔点(裂解温度)在299℃。牛常见的三种消毒方法都对它无可奈何总之，对于牛奶，迄今为止在产业上尚且没有大规模有效的解毒方法。最根本的办法还是要预防奶牛食用染毒的饲料。