奶源质量堪忧 产量虚夸5倍多 　　质优价高、满足特定消费者需求本无可非议，但甲忠生所在的调研小组却向《金证券》记者表达了对皇氏乳业的几点质疑。 　　首先，乳源质量堪忧。据甲忠生介绍，灵山县是广西水牛奶业发展最好的地方，也是皇氏最大的水牛奶基地，奶水牛以农户散养为主。截至2011年底，皇氏自有奶水牛500多头，95%的水牛奶来自合作奶农(场)。 　　“特仑苏、金典、优培走高档奶――自有奶源模式，而皇氏摩拉菲尔却走高档奶――农户奶源模式。这种外包的方式，在现有的国内环境下管理难度大，原料奶质量难以保证。” 　　在马潭种畜场的调研尤其让这个调研小组感到震惊，“地上积累的粪便足有10厘米之厚”。据悉，该奶牛场全部承包给私人，全部是手工挤奶，奶供应给皇氏。根据兽医介绍，因奶牛场的场地太小，没有水塘，排污不好，奶水牛发病率很高，经常打针，原来属于马潭种畜场的68头奶水牛现在只剩了3头。 　　其次，虚构奶源原产地。《金证券》记者注意到，皇氏在官方网站皇氏商城中介绍，摩拉菲尔的奶源来自十万大山生机牧场，西山牧场(公司另一高端品牌)奶源来自桂平西山牧场。 　　摩拉菲尔的“产品描述”则显示：本品奶源采用源自十万大山生机牧场的珍贵水牛奶，以星级牧场、星级奶牛、星级牧草、星级水源、星级奶源的五星标准，为你献出多重营养优化组合而成的“白金DNA”。 　　但根据甲忠生调研小组的实地调查，皇氏在十万大山唯一拥有的上思牧场，养殖的都是黑白花牛，而在桂平市蒙圩的牧场主要是培育小牛，两个牧场都没有养殖奶水牛。调研小组提供的照片显示，不少水奶牛基本圈养在村子上，养殖环境并不乐观，更谈不上公司官网图片上显示的“好山好水”。 　　第三，夸大水牛奶产量。《金证券》记者注意到，皇氏乳业在上市招股说明书中披露其2006年、2007年、2008年及2009年1-6月，水牛奶产量分别是4076吨、8468吨、10239吨和5364吨，预计其2009-2011年的水牛奶原料奶供应量分别是14885.30吨、20840.80吨和29174.60吨。 　　但甲忠生实地调查发现：皇氏目前每天收购鲜水牛奶约15吨。假设收购量=加工量，那么皇氏2011年水牛奶产量约为15吨×365=5475吨/年。这个数据与皇氏公开披露的数据差距太大了! 　　他引用在武宣县调研时，当地奶水牛养殖大户苏明忠的一句话说，“皇氏吹的牛皮比以前浮夸风还严重!” 　　另一佐证是，广西畜兽医局公布数据显示，2011年，广西全区奶水牛存栏5.98万头，其中能繁母牛3.71万头，水牛奶产量2.36万吨。“皇氏的产量难道超过全广西?那其他几家企业呢?”他反问。 　　第四，产品售价存疑。专家介绍，在实际生产当中，因受饲养管理、饲料、疾病、挤奶技术等因素制约，奶水牛的实际产奶量仅为黑白花牛的1/3。加上产品处于导入期，营销费高，水牛奶的最终售价至少要达到普通黑白花奶的3倍，才能使产业链中各环节有利可图。 　　但皇氏高端水牛奶品牌摩拉菲尔的售价仅比特仑苏高1.4倍，而公司的非高端品牌只比同等普通牛奶贵几毛钱。“要么掺水稀释，要么以普通奶冒充，找不到其他解释。”甲忠生判断。

　　公司回应质询统计口径造成误差 　　对于上述四点质疑，《金证券》记者向皇氏乳业进行了求证。 　　5月9日，记者拨打了公司公示的董秘何海晏的电话，一男性工作人员表示，董秘正在开会，不方便接受采访。对媒体所提问题，他不便发表评论，并建议记者把问题发至董秘邮箱。当天下午，皇氏乳业通过中间人表示，已经收到采访邮件，正收集整理资料、积极准备，由于相关负责人不在国内，希望回复时间能延后。 　　5月11日下午，皇氏乳业市场部总经理唐晓锋对《金证券》记者逐一进行了解释。 　　关于奶源唐晓锋表示，皇氏是采用自有奶源和农户奶源相结合的模式，对农户奶源，也有两种管理方式，一是等牛养大了收购至牧场，二是公司对农户提供技术指导，上门收奶。“由于条件限制，农户养殖的水奶牛生活条件肯定不如牧场的”。但对于两者的比例，目前没有特别具体的数字。 　　关于原产地 “高端品牌摩拉菲尔奶源基本来自上思牧场。”他解释，公司的水奶牛占比只有30%-40%，上思牧场也养殖了一些黑白花奶牛，生机牧场也一样。“调查者很可能是没有看到全貌”。 　　唐晓锋再次强调，只要质量能够保证，“其实谁养都一样”。 　　关于产量由于主管市场，唐晓锋表示自己对皇氏水牛奶的产量并不十分清楚，但2011年“近3万吨”的数据基本正确。当记者对这个数字已经超过广西全区的水牛奶产量表示疑问时，他给出两个回答，其一，广西水奶牛很多都是散养的，具体的产量谁也说不清楚，“统计口径不一样造成的误差”。其二，公司去年并购了云南来思尔乳业。但记者注意到，云南来思尔多年来一直搞的是酸奶系列，皇氏官方网站公布的奶源中也没有云南区域。 　　关于售价 “水牛奶毛利率肯定比黑白花牛奶要低得多，公司也想卖贵，但消费者要能接受才行。”唐晓锋透露，公司80%的利润来自普通奶，但水牛奶按照目前的售价也不赔钱。“乳业利润高得很，高端品牌更是如此。与大型乳企用高端补贴低端不同，皇氏是用低端补贴高端。”他含蓄表示，由于其他家的高端奶售价贵，才显得摩拉菲尔“便宜”。 　　对于皇氏乳业的回答，《金证券》再次采访了甲忠生。他表示，自己的调查主要是在3月份进行的，“说句不好听的话，公司现在拉几十头水奶牛到上思牧场很容易。”他强调，皇氏公布的奶源基地，他的小组全部调研过，即便产量有出入，但也不可能是5000多和近3万这么大的差别。 　　不过编者对这些乳业最关心的不是数量的问题，而是质量的问题，如果质量过硬，不管你吹嘘年产量有多高，我们消费者也只是一笑而过，而如果是因为质量出现问题，水牛奶真的是“水兑”的牛奶，而且安全没有保证，我们消费者是不会去买账的!

小学初中订牛奶很多时候都是订皇氏的
觉得是个大企业比较放心
而且我觉得皇氏的好像比较好喝
特别是酸奶比较对我胃口
但是这几年皇氏越做越大越让人不放心
还上市了
石埠童乐什么的从小就知道的倒是什么名堂都搞不出来
皇氏那特别是什么埃菲尔铁塔牛奶
尼玛，什么乱七八糟的名堂都出来了
我就开始觉得这个企业夸大事实
对消费者不负责任
我怕皇氏会走上伊利蒙牛的不归路
所以这两年都没再订皇氏的牛奶
偶尔也就在超市买一些
因为在超市里比起伊利蒙牛，皇氏还是比较让我放心的
现在我觉得皇氏越来越霸道了
真是讨厌！
做大了就不把消费者放眼里了吗！
也不想想是谁把你做大的！
初中的时候应该有连续一两年都是喝伊利的牛奶
唉，后来真是让我失望！
我幼儿园小学初中的时候都特别讨厌喝牛奶
觉得喝完牛**晕= =
幼儿园的时候我妈给我各种牛奶都订一星期
那个时候还有订豆奶的。。
豆奶和酸奶一喝就吐
AD奶和消毒奶什么的喝了晕
无奈被老妈一直逼着喝
到小学的时候好一些，但还是很讨厌喝牛奶
到初中的时候都是带牛奶去学校
所以我都叫爱喝牛奶的同桌帮我喝掉= =
唉
其实现在订的牛奶我也觉得好恐怖的
怕哪天喝着喝着喝到半条蛆
真是什么都不让人省心


我去过上思牧场很小很破的！

啊！小学我喝的是童乐的，上了初中开始喝皇氏，同样是觉得大企业比较放心，结果近年来不断有爆各种内幕，好可怕。究竟身边还有什么东西是可以放心食用的

哼！这些骗人的家伙！
小学我妈也订童乐
去年觉得童乐的酸奶好喝！
皇氏的水牛奶以前我订过
其实真的挺像冲水的牛奶的。。
稀拉拉。。。。。。
那时候看到那个水牛奶和普通牛奶的营养价值对比表
坑爹！
我记得有个指标高出81倍去！
最近有人戳穿这个谎言，说高出那么多是要中毒的
哈哈哈哈哈哈
看到笑死了~

没订过水牛奶，喝过几次

前两年订过几个月
不知道会不会中毒！

why not

我们学校给我们订皇氏的都好多年了。目前没人喝死过。中国人肠胃无比强大。

皇氏应该没加什么可以死人的东西吧……
我觉得比起伊利蒙牛，皇氏要胆小多了

+1

不懂