做各种口味的冰激凌，都可以用这个方子，在基础料上，添加自己喜爱的口味，就能做出不同风味的冰激凌。我喜欢巧克力味的，所以按照美鲜冻品商城动态提供的方法做了这款巧克力冰激凌。这款冰激凌不需要使用冰激凌粉，无添加剂的美味冰激凌哦！
配料：
1、基础料：蛋黄2个、细砂糖40g、牛奶200ml、淡奶油200ml，马苏里拉芝士。
2、调味料：可可粉10g。（这个可以根据自己口味换成其它的，比如抹茶、香草、草莓……）
步骤：
1、将蛋黄与细砂糖混合均匀，再慢慢加入牛奶混合均匀。
2、用小火慢慢加热，并不停搅拌，不能沸腾，需要有耐心的（做好吃的东西，都不可心急的），呵呵。
3、当液体变浓稠（用筷子在搅拌棒上划一下，能留有划痕）
4、趁热加入可可粉，搅拌均匀后，放入冰箱冷却。
5、将淡奶油打发（至原来体积的一倍），加入到冷却好的可可糊糊中，搅拌均匀。
6、放入带盖的保鲜盒中，放在冰箱冷冻室里冷冻。
7、隔半小时拿出翻搅一次，共需翻搅4次。如果想吃冰碴多些的，可以少搅拌1-2次。制作的量多时，冷冻时间也会延长。