鳗鱼作为世界上寿命最长的鱼类之一，有着极高的营养价值，它可是使人长寿的健康食材。以下是关于鳗鱼的营养吃法与相关常识介绍，注重食疗养生的朋友不妨了解一下。
从古至今视吃鳗为滋补鳗鱼是传统名贵鱼类，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、康复、疗疾、美容的珍贵食品，中国民间就有“八月食鳗赛人参”和“常食鳗一冬安”的说法。 souluoba.net/2012/0924/29.html