食品安全监督管理处负责人介绍说，每年市局会根据省工商局年初拟定的计划，做好食品质量的检测工作，今年检测的目录里没有对铝是否超标的检测。他表示，“对于目录外的项目，我们只有在接到消费者投诉后才会进行检测。既然有市民关心食品中铝超标的问题，我们在制定明年检测计划时，将会考虑检测有关食品中铝超标的问题。” 　　小贴士　　预防：　　少吃膨化食品和油炸食品 　　铝元素作为一种添加剂在食品中添加，具有改善风味的作用。日常食品中铝元素的来源，要么来自食品添加剂，如膨化食品、粉丝、油条和添加化学发面剂的馒头，以及加过强筋剂的面粉等；要么是从家用厨具如铝锅、铝壶、铝饭盒等器具里溶出。另外，用铝合金制成的易拉罐，在其内壁保护性涂层不完整时，也易使铝溶入到饮料中。　　预防和减少儿童摄入、吸收过多的铝，一要减少食用含铝高的发酵剂制作的食物；二要减少自来水中的含铝量，在用铝壶烧开水时，水沸腾即可，不要烧开后煮的时间过长，以免铝的含量增加；三是减少和避免铝污染源，除保护环境外，不要用铝制的水管，以避免铝污染；四要减少从药物中摄入铝，少用或不用含铝的制酸剂。　　有的生产商为改善食品外观、口感，过量使用含铝泡打粉，小孩最容易被食品的外观和口感所吸引，所以要特别注意。儿童缺乏自制能力，家长应教育孩子，少吃爆米花等膨化食品。