见习记者 曹杰 实习生 陈龙 通讯员 郝勇 文图 本报洛阳讯 "我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋,咋都嚼不烂,是不是买到假鸡蛋了?"近日,洛阳市民田女士致电12315,反映自己买的5斤鸡蛋,吃着没有鸡蛋味。对此,工商执法人员提醒市民,购买鸡蛋要提防流动摊点,并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。 【受害市民】 每斤便宜4毛钱,买回一堆假鸡蛋 据田女士说,11月4日上午,在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口,一辆面包车停在路边卖鸡蛋。田阿姨上前一问,每斤比市场上便宜4毛钱,以为是从乡下来卖鸡蛋的。"当时没想那么多,觉得挺便宜的,就买了5斤。" 回到家后,田女士把新买的鸡蛋煮了几个,吃到嘴里后,却觉得味道有些不对。"感觉像是橡皮筋一样,怎么嚼都嚼不烂。"于是她又拿了几个来,磕开后,发现"蛋黄"里有不明凝结物,呈块状,而且蛋黄颜色通体淡红,闻起来没有鸡蛋的腥味。 因为怀疑买到了假鸡蛋,田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人员赶到现场后,发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。 健康提醒
吃完鸡蛋不能立即做七事
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80%的人吃鸡蛋犯5大错误
7食物不要和鸡蛋一起吃
【业内人士】 假鸡蛋是化学原料制作,多食伤身 这些假鸡蛋是如何"鱼目混珠"的呢?11月4日,记者通过多方关系,联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。 "制作假鸡蛋首先得准备好材料,少了这些东西可不行。"申侯说,"蛋壳"是用碳酸钙混合石膏做的,"蛋清"的主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质,"蛋黄"则主要由色素和树脂制成。制作假鸡蛋时,一般先制作"蛋白",然后用模具制作"蛋黄",最后用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成蛋壳将其封装,有不少细节和需要注意的问题。 "主要是利用海藻酸钠的钙化,形成类似蛋白的凝胶体。"申侯说,这种用化学原料制成的"鸡蛋",对人体没什么好处,多食伤身。 洛阳摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成 65,04416
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【工商部门】 建议市民提防流动摊点 针对此事,瀍河工商所的工作人员表示,与真鸡蛋相比,假鸡蛋从外观看没有什么区别。因为假鸡蛋价格相对便宜,消费者极易受其诱惑。 "据我们所知,制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊,本地目前尚未发现此类作坊。"工作人员称,他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋,这些假鸡蛋有可能是从外地流入,而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者,因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。 "市民买鸡蛋最好去正规商店,不要贪图小便宜,以免上当。"工作人员提醒市民,如果发现疑似假鸡蛋,可以保留样品及购买凭证,并进行投诉。
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【业内人士】 假鸡蛋是化学原料制作,多食伤身 这些假鸡蛋是如何"鱼目混珠"的呢?11月4日,记者通过多方关系,联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。 "制作假鸡蛋首先得准备好材料,少了这些东西可不行。"申侯说,"蛋壳"是用碳酸钙混合石膏做的,"蛋清"的主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质,"蛋黄"则主要由色素和树脂制成。制作假鸡蛋时,一般先制作"蛋白",然后用模具制作"蛋黄",最后用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成蛋壳将其封装,有不少细节和需要注意的问题。 "主要是利用海藻酸钠的钙化,形成类似蛋白的凝胶体。"申侯说,这种用化学原料制成的"鸡蛋",对人体没什么好处,多食伤身。 洛阳摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成 65,04416
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【工商部门】 建议市民提防流动摊点 针对此事,瀍河工商所的工作人员表示,与真鸡蛋相比,假鸡蛋从外观看没有什么区别。因为假鸡蛋价格相对便宜,消费者极易受其诱惑。 "据我们所知,制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊,本地目前尚未发现此类作坊。"工作人员称,他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋,这些假鸡蛋有可能是从外地流入,而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者,因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。 "市民买鸡蛋最好去正规商店,不要贪图小便宜,以免上当。"工作人员提醒市民,如果发现疑似假鸡蛋,可以保留样品及购买凭证,并进行投诉。