山西稷山素有“枣乡”之称，金丝蜜枣、无核蜜枣占到国内市场份额的60%。 为了让蜜枣的颜色更好，一些不良商家近年来开始用工业保险粉吊色。工业保险粉和食用保险粉不同的是，工业保险粉用于食品，容易导致重金属残留，其在人体中难以排除并会产生累积，经常食用含有工业保险粉的食品，甚至可能会造成多种癌变。

毛发酱油的自作过程和用料 
这些酱油并没有被立即灌装，而是被转移到了楼上的一个大储存罐里。技术员又往罐子里加了一些增稠剂和酱油香精，所谓的酿造酱油就配制完成了 
他告诉记者，毛发里含有丰富的蛋白质，简单的酸解后就能提取氨基酸，厂里多年来生产的氨基酸液其实都是用毛发来加工的，每天消耗的毛发都在10吨左右。 
记者：什么地方收过来的？工人：全国各地都有。记者：天天都要卸货？工人：天天都卸 
经过简单分拣，这些污秽不堪的毛发不再作任何处理，就直接被送到机器里打松，然后打成包拉去投料。随后，记者又跟随拉毛发的板车来到了生产氨基氮液的投料车间，一名工人正大把大把地把送过来的毛发塞进反应釜里。 
这种粉按1比3的比例兑水溶解后，就还原成了氨基酸液。用它来配制酱油，除了能迅速扩大产量外，与酿造酱油相比较 

激素草莓打蜡苹果硫磺香蕉 如何辨别市场上的问题水果 
1、激素草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。 
　　2、打蜡苹果：别的水果早已干瘪或臭烂。而打蜡的苹果竟仍亮丽如初，这样的水果你敢吃吗？ 
　　3、硫磺香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来“催熟”，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。 
　　4、有毒西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这些西瓜皮上的条纹黄绿不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。 
　　5、变色葡萄：一些唯利是图的商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成“熟透”了的紫葡萄

有效防范问题水果的措施有哪些？
　　1、食用前浸泡清洗。在食用水果之前要尽可能将水果清洗，通过表面清洗能有效减少农药残留。可以选择水果专用洗涤剂或添加少量的食用碱浸泡，然后用清水冲洗数次。 
　　2、食用要削皮。农药残留主要集中在水果的表皮，由于很多农药不溶于水，简单浸泡还不能解决农残，食用之前尽可能要削皮以去除水果表皮中的农残。 
　　3、选购经过国家专门机构认证或有产地证明的水果，无公害水果、绿色水果、有机水果。这些经过国家机构认证的水果，在生产管理时严格按照相关要求，对农药使用进行了严格控制，含农药较少。 
　　4、选购新鲜、时令相符的水果。经过长期贮藏或表面光亮的水果要经过保鲜处理，加入的保鲜剂就是一种水果防腐剂，会残留在水果中。目前很多水果都经过了保鲜处理，如柑橘、香蕉、葡萄。最好选购新鲜时令、没有经过保鲜处理的水果。 
　　5、对于离时令期不远的水果则应多注意是不是经过催熟的。这时候使用的催熟剂一般对身体都有一定危害，如用乙烯催熟的产品会表现出上色过于均匀，用二氧化硫催熟的产品，其表面一般会残留有硫磺的气味等等。 
　　6、对于离时令期较远的反季节水果则一般是通过使用激素来促进生长。这类水果还有一些奇特的外形，也可以通过购买时的选择避免。 
　　7、霉烂水果不要吃。水果霉烂后会产生一些毒素如棒曲霉素危害人体的安全，食用时只将腐烂部分挖除还不够，因为毒素已扩散到没烂的地方，因此腐烂水果最好不要吃。

1、比萨饼　　在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。 

绿茶饮料　　绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分，如糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。 

方便类食品(主要指方便面和膨化食品)：现在由于生活节奏的加快，方便类食品十分受欢迎，甚至有些人是不得不用它们，方便类食品盐分过高，含损肝的防腐剂、香精;只有热量，没有营养，常吃对身体没啥好处，而且容易令人发胖，尽量远离它们！ 

我没眼花吧，加精了

美国研究人员分析了104名平均年龄87岁的健康老人血液样本后发现，在记忆力和思维测试中得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围和肥胖，还加速大脑老化

垃圾食品除了油炸类、腌制类、加工肉类、烧烤类食品等之外，其他食品都能多吃吗？我们进食不仅仅是为了饱肚子，而是需要从食物中获得营养，保持身体健康，然而很多包装漂亮、标着营养的食品并没有什么营养。现在笔者就向大家介绍几个善于伪装的“垃圾食品”。
罐装浓汤
俗话说，饭前一碗汤，胜过良药方，可见汤类的确有益健康。现在市面上充斥的各种浓汤宝之类的，只不过是用盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制而成，不仅没什么营养，一罐浓汤含1000毫克钠，大约是人体每天所需量的一半，多喝无益。
绿茶饮料
年轻人都喜欢喝饮料，自从碳酸饮料上了“黑名单”之后，年轻人就开始喝各种标榜健康的绿茶饮料。绿茶的确对身体特别好，可是现在很多生产商在生产“绿茶”时，会一不小心就加入糖和其他添加剂，这里面任何一种成分，如糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。
加工酸奶
央视主持人赵普一条不要吃酸奶的微博让全民陷入恐慌，酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素，对身体来说是有益处的。可在各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，商家利用这些漂亮的“包装”将它伪装成健康食品。
商业化有机食品
吃过了撒农药的豇豆，吃过了硫磺熏制的大豆，采取自然耕种方式，不涉及任何杀虫剂和化肥的有机食品逐渐成为大家餐桌上的首选。可是在利益的驱使下，有机食品也出现了危机。我们现在饮用的有机牛奶，产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明“含有有机成分”的“垃圾食品”，它们通过有机标签伪装成健康食品，里面的有机成分有多少，只有制造商自己知道。
因此，为了我们的健康着想，远离的不仅是明面上的垃圾食品，还有隐藏在漂亮包装下的“营养食品”，为了我们的健康，还是自己多动手多学两手吧！

垃圾食品包含下面这三层含义：
　　（1）营养质量比较差
　　意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。

（2）容易让人不知不觉中发胖
　　意思是，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢？当然人就容易胖。

()3）不利于预防慢性病
　　总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。

1，面食加工使用工业纤维素已经是行业不公开的秘密，食用可以致癌，死都不知道死于买来的面条，麻食，饺子皮中的纤维素。
2罐罐馍添加洗衣粉是馍店的常规法则，致癌率增大上百倍，20个馍可以送你去西方。
3食用油加尿素，一斤油8元左右，一斤尿素1元多，散油添加尿素是行业潜规则，致癌率极高。
4家装是杀手，家装过的房子一年后方可入住，所谓环保建材，其实就是保证见棺材。
5非明火食品加工，电磁炉，微波炉，热水器等，有可能致癌，需待时间考证

不卫生的食物
1拉面（里面要使用拉面剂）
拉面剂，也就是兰州牛肉面里必须添加的添加剂，不加添加剂面粉是拉不了那么细、那么长的 。 蓬灰是兰州牛肉拉面历史发展中的传统添加剂，由于生产工艺的局限性已经基本淘汰。在兰州，经常吃牛肉面的顾客都知道的是蓬灰，但真正也就是拉面剂，传统蓬灰一种是蓬草烧成的，最后将蓬草物及其杂质石头等放在开水里熬制提炼出所谓的蓬灰。蓬灰里面主要的成分还是盐和碱（无洗衣粉时可以用来充当洗衣粉）含有铅、砷成分且含量超于国家规定的标准。传统的东西不一定都无毒无害，应该相信科学才是对的。
2切糕
　成本100多卖价4000多细菌严重超标　　据《海峡导报》(2012年2月7日)扛不动、砍不坏、砸不烂，像铁一样坚硬的路边切糕，被检出严重细菌超标。昨天，福建省厦门市思明区将没收的4000多斤切糕送往后坑销毁。　　4000多斤切糕散堆在一起，散发出甜腻的味道，引来苍蝇和蜜蜂争相抢食。思明区七个部门在1月31日整治违法占道经营时没收了它们，共51辆　　板车、51块切糕，来自火车站、文灶、厦大、会展中心等周边。其中完整的一块切糕，也就是一辆三轮板车载的切糕，重量达到200-300斤，要5名大汉才能举上车。　　扛不好扛，切呢？要想把大块的切糕砍成小块儿再运，也很困难，因为用普通的菜刀、铲子很难将它们砍碎。一名工人抄起一个铲子，用力一铲，切糕只被铲开一条浅浅的缝儿。另外一名工人拿起一把菜刀，卖力狠剁，切糕只“咧”了个小嘴儿。　　切糕里面都有什么？记者挖开其中一块切糕仔细辨别，找出以下食品：花生、面粉、糖、核桃、葡萄干、水果、各种颜色和形状的软糖等，密度非常大，有点像“压缩饼干”。其中，糖可以起到防腐作用。　　思明城管行政执法局的工作人员介绍，按照市场价，切糕一斤20元，一整块切糕200-300斤重，可以卖到4000-6000元，但成本才100元，获利达40倍以上。照此计算，51块切糕或可以卖到20万-30万元。　　但是，正是这些切糕，思明区相关部门送了三份样本到疾控单位检测，三份检品中，根据国家《糕点、面包卫生标准》，菌落总数分别超标17倍、1.6倍、10倍，大肠菌群分别超标152倍、366倍、366倍。　　一位城管执法人员告诉记者，这些切糕卖的时间很长，有的是冬天卖不完夏天存起来，下一个冬天再卖，“脏了以后擦干净还可以卖”。
3烤羊肉串
烧烤食品有大量致癌物质