计算机应用（学制三年）
学习课程主要有电子技术基础、计算机组装与维修、软件基础、C++、关系数据系统、系统维护、多媒体技术等课程。使学生学习后具有简单应用程序的开发、调试应用程序及维护维修能力。学生毕业后能在各类企事业单位从事计算机的操作、管理，在电脑公司从事简单的应用程序的开发和调试工作，对计算机系统进行维护检修。

计算机应用(五年专)
采用3+2模式，在本校学习三年专业知识和上机实践的学习，在福建商专学习两年专科时段的学习后，取得福建商专的专科毕业证。

计算机网络技术（学制三年）
学习课程主要有计算机应用基础、计算机网络基础、网页制作、多媒体技术、网络操作系统等。学习过程中学校重点培养学生的上机实践、网页设计、网站开发以及语言设计等方面的能力。学生毕业后可在各种网络公司从事网站规划、网页设计制作、计算机局域网建设以及网络维护等工作。还可在企事业单位从事网络布线、设备安装和调试等工作。

计算机平面设计（学制三年）
学习课程主要有计算机操作系统、办公管理软件、图形图像处理、广告与装帧设计等。本专业目前就业前景广阔。学生毕业后可在婚纱影楼、广告公司、彩印公司、图片社、出版社、报社、电视台、动画制作公司、展示公司、建筑及室内装修工程公司等各类企业从事平面设计等工作。

计算机动漫与游戏制作（学制三年）
学习课程主要有计算机基础、三维动画设计、AfterEffects动画制作、3DMAX、动画规律、数字视频与制作等。动漫与游戏制作是新兴产业，就业前景广阔。学生毕业后可在网络公司、手机软件设计公司、电视台等单位从事图形图像处理、广告印刷、影视广告的动画及多媒体制作等工作。

计算机动漫与游戏制作（五年专）
采用3+2模式，在本校学习三年专业知识和上机实践的学习，在福建商专学习两年专科时段的学习后，取得福建商专的专科毕业证。

中餐烹饪（学制三年）
学习课程主要有烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹饪技术、面点工艺、雕刻、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营与管理等。学校着力培养学生的动手实践能力，鼓励学生自己创作。学生毕业后可在星级以上酒店、宾馆从事中餐的烹调、冷荤配菜以及面点制作等各项工作。

酒店服务与管理（学制三年）
学习课程主要有饭店管理基础、酒水知识与调酒、礼节礼仪、饭店营销、前厅服务与客房管理服务、餐饮服务与管理等。使学生掌握现代酒店管理一线需要的基础知识和基本技能，以及先进的服务和管理理念。该专业是我校与企业联办，学生毕业后可在三星级酒店及餐饮行业就业，根据个人从业经验和能力做前厅服务员，经理以及后备管理工作。

旅游服务与管理（学制三年）
学习课程主要有导游基础知识、实用英语、旅游地理、形象设计、仪态训练、公关礼仪、服务心理、救护常识等。该专业培养具有公关基本理论、先进的服务理念和服务技能，综合素质高、时间观念强的技能型人才。学生毕业后可在旅游公司、旅行社等旅游组织单位从事导游以及相关管理岗位。

会计专业（学制三年）
学习课程主要有基础会计、企业财务会计、财务管理、金融会计、审计学等课程。通过学习使学生具有组织中小型企业会计核算、编制财务计划、参与企业内部审计和应用计算机进行财务处理的能力。学生毕业后可在中小型企业、涉外企业等金融机构以及企事业单位、金融机构从事财务会计与出纳工作等。

会计专业（五年专）
采用3+2模式，在本校学习三年专业知识和上机实践的学习，在福建商专学习两年专科时段的学习后，取得福建商专的专科毕业证。

汽车运用与维修（学制三年）
学习课程主要有钳工、汽车底盘构造与维修、汽车发动机构造与维修、汽车钣金、汽车喷涂、汽车电控、汽车营销等课程。要求学生通过学习掌握汽车的基本构造和维修，精通电路和汽车的故障排查，汽车外观整形钣金工艺等各种技能。学生毕业后可在汽车公司和4S店做汽车销售等，还可从事汽车专修与美容以及汽车维修与保养等相关工作。机械制造加工类

数控技术应用（学制三年）
学习课程主要有计算机应用基础、机械设计基础、电工与电子技术基础、工程制图与CAD、数控设备的安装调试维修、技术服务应用技能等。该专业是与日资企业“华精密工业有限公司”联办，学生毕业后可从事数控加工的工艺组织、编程实施的技术与管理工作，以及数控机床的调整、操作、常规维护及管理工作；从事车间班组及其他基层部门管理工作。

机电技术应用（学制三年）
主要学习：电工基础、机械基础、电子技术基础、机电设备概论、机械制造工艺基础等课程。为福州市及长乐地区培养从事机电设备、自动化设备和生产线的安装、调试、运行、维修与检测工作，也可从事机电产品的营销与技术服务等与机电技术应用相关的工作。