【一、潮汕小吃类】
1.牛肉丸~


牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。
据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。
80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈，这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。
食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。[1] 牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可开吃。

【LZ有话说】这个是我大爱~去潮汕玩的童鞋必吃！很多地方其实都是不正宗的，关于那个可以“弹起来”的说法，是真的！！我见过。
【好吃指数】
【必吃指数】

LZ要忙，待续哈~~~

哈哈~^_^ 顶一顶又不会怀孕~

LZ肥来啦~~~~@妖狐X仆ss13 我突然觉得我们俩这是在自娱自乐~~~·伤不起~

插播：lz刚刚吃了 花园粥城的庾家粽子，味道还不错哦~~~·它们家的都很不错，， 粽子是咸蛋黄和肥肉陷，用的米是比较好比较粘那种。比较甜，但是一点不腻！！！！ 粽子节乐乐~~

因为今天是端午节,LZ决定给大家讲讲我们的潮汕粽！！！
2.潮汕粽~

粽球 材料 糯米，五花肉，香菇，虾米，，花生，酱油，，砂茶粉，盐，粽叶，粽绳
潮汕粽的料子相对庾家粽来说，口味较为咸香，材料也比较多。竹叶还带着一股清香味~~ 是家乡的味道。

挽尊 -3-

看着这个29号吧 好心酸啊 哈哈哈 只有三个人 一年过去了 我们终于要回学校了

我要不要弃贴啊 来来来 民主投票表决 貌似很可耻 @妖狐X仆ss13 @樱草恋1995

纳尼？？？

顶顶！

我大潮讪伟大的美食！难道只有这些嘛？