国内对迷迭香及其功效价值的认识都不太多，lz就发帖科普下，“rosemary”是迷迭香的英文名称由迷迭香的拉丁名称“rosmarinus”转化而来，意指来自"dew"(ros)和"sea"(marinus), 或"dew of the sea"，因为特别耐旱，所以在许多地方的迷迭香只需要来自海上的水汽就能存活。不过也有人认为rosemary这个名称，可能是由迷迭香的一个旧名字转变而来的。
在贴吧里很多人都发帖问，这是迷迭香么？这是迷迭香么？为了避免以后大家再产生这种问题，lz就把迷迭香的种类分门别类的介绍下。
迷迭香的栽培种分为：
1.迷迭香（Rosemary）
2.匍匐迷迭香（Severn Sea Rosemary）
3.宽叶迷迭香（Rex Rosemary）
4.金斑迷迭香
5.针叶迷迭香（Pine Rosemary）
6.粉红迷迭香香（Pinkie Rosemary）
7.蓝小孩迷迭香（Blue Boy Rosemary）
8.抱木迷迭香（Lockwood Rosemary）
为了便于辨认，lz就直接上图了。
1.迷迭香（rosemary）

2.匍匐迷迭香（Severn Sea Rosemary）

3.宽叶迷迭香（Rex Rosemary）

其他品种的迷迭香暂时没有找到相关图片，待lz查阅清楚再来补充。先发几张不同品种的图片吧。


一个东西，我们肯定要了解他的功效作用：
新鲜或干燥的迷迭香叶子可以做香料使用，在传统的地中海料理里，常会添加迷迭香的叶子来增加食物的风味。迷迭香的叶子也可以做为花草茶的原料。
香可以用来做为庭园观赏植物，特别适合在地中海型气候的环境下生长。迷迭香是一种很容易照顾的植物，即耐旱又少虫害，是很适合园艺初学者种植的植物，浇水过多是一般人种植迷迭香失败的主要原因，在太过潮湿的土壤里植株容易死。
迭香在中医中有健胃、发汗、治头痛、主恶气、助消化、安神等功效。
作为一种与萱衣草其名的地中海香料植物，它的系列产品有：食物佐料、天然防腐剂、花茶、盆景、精油、手工肥皂、纯露等等。
1.食物佐料

在很多西餐里，不少菜会拿迷迭香做点缀，干业，鲜叶均可，取一寸见方。它的作用类似于我们国内的姜、葱，大蒜等调料。锅里入油后，将迷迭香放进去，小火，稍稍煸炒，香味出来后，入肉类，然后按正常步骤或烧或炒。不用另放姜、葱等调料，菜烧出来后，香味扑鼻，食欲大增，比平日放八角、桂皮等烧出来的味道更胜一筹，并且对人体有很好的保健作用。
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