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【生存知识普及】吃货必看,野菜的识别和食用方法

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万一你在深山老林里遇险,干粮吃光,饥肠辘辘怎么办呢?不要傻乎乎地学着电影里吃树皮草根,你这城市人脆弱的胃很快就会出血的。作为一个吃货想要不被饿死,唯一的办法就是打猎和找野菜,对于城市人,尤其是女孩子来说打猎有点太困难了,挖野菜是比较容易做到的,今天教大家一些在野外容易找到的可以食用的野菜。
1、车前草(猪耳草)
识别特征:俯地散射状野菜,叶椭圆,润泽无毛刺,上有竖条楞纹,既像似耳朵,又像似轱辘。
食用部位:叶子,茎干

1:马兰头:
识别特征:叶较阔,边缘有粗锯齿,花紫色。有白梗、红梗之分,以红梗为佳。清明前采食最佳。
食用部位:叶片和茎干



3:蒲公英
识别特征:要是连蒲公英都不认识我只能说你活这么大是干嘛的 = =
使用部位:叶片和茎干

4:荠菜
识别特征:头场春雨后最先长出来的荠菜,匍匐在地,叶椭圆或齿状,开白色碎花
使用部分:叶片和茎干


5:芦苇
识别特征:注意只有穗子白花花一团叶片长茎部粗壮的才是芦苇,其他的都不是
食用部分:根部

注意,吃任何野菜之前最好都要煮熟,虽然很多人喜欢凉拌野菜吃但是这是野外不是野菜养殖场,你不知道野菜上有什么细菌和寄生虫
至于蘑菇之类的东西,分辨起来讲究很多,说了你们也不一定都记得住,所以在野外看到蘑菇最好是别吃,免得毒死了都不知道怎么回事


1楼2013-07-12 19:07回复
    作为一个面盲我发现我辨认植物依然无能。


    IP属地:广东来自Android客户端3楼2013-07-12 19:12
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      车前草……
      超级有用啊……
      是一味中药的我记的。


      IP属地:浙江4楼2013-07-12 19:27
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        只认识荠菜和蒲公英……OTZ我要去记下来……


        来自手机贴吧5楼2013-07-12 19:30
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          目测只能认出蒲公英OTZ


          6楼2013-07-12 21:18
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            哇楼主好敬业!楼主这些属性实在有爱于是抱了过来【喂


            7楼2013-07-12 21:52
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              小时候没有零嘴到处拔起野草野菜就塞嘴里的路过。。。。沟沟草是我最爱吃的=W=


              来自手机贴吧8楼2013-07-12 23:20
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                马兰头是我们这边的家常菜-v-
                而且马兰头性寒 祛火的


                IP属地:浙江9楼2013-07-13 09:51
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                  LZ这个我也转走了行不


                  IP属地:广西10楼2013-07-13 11:27
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                    ....原来蒲公英也能吃啊..长见识了


                    IP属地:浙江11楼2013-07-13 11:30
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                      长姿势


                      IP属地:广东13楼2013-07-13 20:11
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                        发现活那么大我只认识蒲公英,其他楼主介绍的在我看来它们都长得差不多啊( ⊙ o ⊙ )!
                        果然我不适合野外生存啊


                        IP属地:广西14楼2013-07-13 23:04
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                          (⊙o⊙)?哇 技术贴 楼主真的是很有经验那 不过就是有点记不住啊


                          来自Android客户端15楼2013-07-14 01:00
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                            额。。。我会说我不认识蒲公英么


                            IP属地:江苏16楼2013-07-14 09:32
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                              长姿势了!!!


                              IP属地:广东来自Android客户端17楼2013-07-14 23:48
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