1.黄瓜
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”（一说隋炀帝所改）。
所以，如果主角穿到隋朝之前，想用黄瓜美容啊等等，请叫它“胡瓜”。

2.番茄
番茄的境遇可以说在蔬菜史上是最起伏跌宕的，最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥，因为色彩娇艳，当地人把它当作有毒的果子，对它十分警惕，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。
十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。
后来一位英勇的法国画家试着吃了一个，发现它无毒味美，于是开始风靡。
接着各种赞誉接踵而来，甚至有医生说它包治百病延年益寿，居然还有不少人相信。
番茄是明代时传入中国的。成书于1621年的《群芳谱》载：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。”
清代末年，中国人才开始食用番茄。
所以，穿越文的作者们啊，清代之前是不要想吃到番茄炒鸡蛋的

3.棉花
棉花的原产地是印度和阿拉伯。在棉花传入中国之前，中国只有可供充填枕褥的木棉，没有可以织布的棉花。
棉布，大唐只有西州有，也是在开元之后才出现,有趣的是西州的棉布加工被藏的死死的，直到几百年后才流传出去，也就是黄道婆的故事了！而且棉布出现时间和琉璃出现在西州的时间是一样的。
棉花大量传入内地，当在宋末元初。

4.辣椒
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，看名字就知道，它也不是原住民，“番”来品也。
原产墨西哥，明朝末年传入中国，最初是用作观赏和药物，有文记载为“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”。
康熙年间，辣椒在贵州地区被用以代替食盐，在乾隆年间，云贵一带开始食用辣椒，但是以贵州为最，云南尚不普遍。且四川湖南两地直到嘉庆年间，辣椒都并不普遍，而是在道光年间才出现大量的记录。
中国古代的辣味，是用姜、花椒和芥末调制的，而不是用辣椒。所以哦，那种穿越回去之后开啥火锅店之类的是没人敢吃的哦！也根本没地儿弄辣椒去！

5.洋葱
挂上“洋”字，“番”字，相信都能理解，应该是从外国传入的（起码在当时来讲是外邦就对了）。洋葱原产伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培历史，但是传到我国仅百余年。这下麻烦了，想装哭博同情连片洋葱都找不到！
唉，古人催泪还是蛮苦逼的，花椒效果不佳，胡椒容易打喷嚏，辣椒比洋葱早但是对眼睛伤害很大。效果最好的洋葱，引进的最晚。
多么考验演技呀，神马大家闺秀琴棋书画纯真无邪，还没影后来得有用！

7.玉米
玉米原产美洲，1494年哥伦布从美洲回来后才传入欧洲，辗转传进我国的时间最早也在16世纪中期(现在对玉米最早的记载是明嘉靖三十九年(1560年)甘肃《平凉府志》，当时叫“番麦”)。
所以，在明朝以前想啃一啃玉米棒子简直是异想天开！就算到了明朝，你想买玉米也一样买不到！人家叫“番麦”！
我记得好像《美人心计》里就有一幕啃玉米，不愧是于妈的剧~
不止穿越文，我在金庸先生的神雕侠侣里面看到过杨过烤玉米棒子！
那是宋朝吧，还有射雕英雄传里看到在牛家村那个瘸腿的黄老邪徒弟给杨铁心哥俩端上花生蚕豆做下酒菜啊！！

8.花生
虽然花生很早就在中国出现，但是广泛种植的是南美引进的。
花生由沿海传入内陆地区经过很长时间，直到乾隆末年花生仍然是筵席珍贵之物，寻常人很难吃到。

9.蚕豆
蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。
起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国，8世纪左右从中国传入日本。

11.红薯
也就是红番薯。好，既然挂上“番”薯，也想得到它是从外国引入的了。原产美洲，明万历年间引入。
所以啦，烤红薯再好吃，穿越了也得面对现实！
TVB的封神演义简直扯淡。。。哪吒他妈带着哪吒一起去挖番薯。。。
很多种田文里还有种红薯的桥段，拜托，我记得我初三历史课本倒数第二、三章上就有介绍过，番薯大概是和占城稻同一章的，还有个小知识框写了番薯引进的过程，写东西之前好歹先翻翻历史书吧
明朝以前，大冬天手捧一个烤红薯热乎乎地啃上一口绝对是痴心妄想！如果真的被你弄到了，大概要被人群围观了！

12.土豆
土豆烧鸡、土豆丝、土豆泥、土豆烧排骨、炸薯条。。。。。口水有没有掉下来？
但是，土豆原产南美，明末传入我国。所以，炒土豆丝儿虽是价廉物美的一道“名菜”，明朝前也是别想端上桌的！

我把6漏掉了
6.孜然
烧烤上面撒点自然，喷香美味，但是请注意，孜然它的原始产地在北非和地中海沿岸地区，大约在唐代以后,从波斯经丝绸之路传入中国西域地区,后慢慢进入中原。
所以，唐朝以前是不要奢望有孜然来给烧烤调味，《金屋恨》里柳裔说估摸着是孜然的玩意儿肯定不是孜然

13.哈密瓜
南宋时期第一次有文献记载。元、明时期，哈密瓜有种植 但是明以前中原基本很少吃到，明以后也是做为贡品的。想吃吗？那就做皇帝吧！还得做清朝的皇帝！还是相当劳民伤财的皇帝！
如要进贡哈密瓜，那就得增加驿骑和马匹，昼夜不停地驰送。
马车运送。哈密回王将贡品用马车运至甘肃界，甘肃的各州、府、县便派民夫、马匹、车辆等，一站一站地接送，昼夜不停，经陕西、河南、河北而到北京，沿途州县民夫，稍有懈怠，即被鞭打，一路累死马匹不计其数。
万恶的统治阶级！！！！！

14.菠萝
16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地
所以如果你在明朝之前，想吃菠萝炒饭、菠萝肉片、盐水蘸菠萝，你得先想办法出海找到菠萝！

15.生菜
原产地中海附近，清晚期引入我国。这个最需要注意，那些想在古代开发汉堡包的同志们，先不考虑面包之类的问题，还是想办法找到可以替代生菜叶的东西。