鱼面俗称“捶鱼（垂鱼）”，是麻城市夫子河镇传统特色食品，有逾千年历史。“人生似水清而亮，鱼面犹丝细又长。”说的正是夫子河鱼面。近年来，夫子河镇委、镇政府提出“誓把鱼面变银丝”的口号，千方百计苦觅良策，积极做强做大“夫子鱼面”品牌，全力打造亿元特产乡镇。