一片面包的经济魔力有多大？江西省资溪县有关部门日前算了一笔账：一片面包为当地造就了２０００多名百万富翁，６０多名千万富翁和３户亿万富翁，形成了一个总产值达３４亿元的支柱产业。
据了解，目前资溪县已有近４万人口从事面包产业，其中８５％都是山区农民。他们将７０００多家面包店开到了全国１０００多个城市，并走出国门，涉足俄罗斯、缅甸、越南等海外市场。２００６年１２月，资溪县被全国工商联正式命名为“中国面包之乡”。
资溪县地处赣闽交界处，全县人口仅１２．６万，是一个典型的山区小县。上世纪８０年代，资溪县两位农村退伍青年利用在部队学会的面包制作技术，率先走出大山，开了第一家资溪面包店。通过亲帮亲，邻帮邻，一带十，十带百，一大批山区农民成为了面包产业的主力军。近年来，资溪县通过加强对面包产业的组织引导，成立行业协会，提供资金和技术培训，进一步提升了面包产业发展后劲，初步形成了集原材料加工、产品包装、设备生产为一体的产业集群。
经过近２０年的发展，资溪县农民纯收入的６０％以上来自面包产业。在资溪县马头山镇昌坪村，７０％的农户因从事面包产业，每户存款超百万元。