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汤圆怎么弄啊 得了一些为什么没完成啊

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汤圆怎么弄啊 得了一些为什么没完成啊


来自手机贴吧1楼2014-02-06 10:48回复
    求助啊


    来自手机贴吧3楼2014-02-06 10:48
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      来自手机贴吧4楼2014-02-06 10:50
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        来人啊 咋回事


        来自手机贴吧5楼2014-02-06 11:46
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          [原料]糯米粉 熟芝麻粉(可在卖菜场 现磨芝麻糊的那买)猪板油 白糖 [做 法]先弄芝麻馅 1,大碗里放上熟芝 麻粉、白糖、 去筋去膜的板油(生 的) 2,然后就是用手捏啊捏; 3, 一直到芝麻粉都结起来成型; 4,把 芝麻馅搓成一个个小小圆圆的就是汤 团的馅了。 5,糯米粉用温水(30 度)和成团,这个水分要掌握好不能 太硬不然汤团会裂开,也不能水太多 不然包好后汤团会变形,一般来说比 饺子皮软一点手感象发面软软的。 6,取一小块糯米面压扁放上芝麻 芯,然后包起来轻轻搓圆。 7,包好 的成品很可爱,最好是现吃现包暂时 不吃可以用湿布盖在汤圆的上面不然 时间长了会干裂。 8,下汤圆水要 多,因为是自已包的皮薄馅多水开了 要用小火慢慢煮到汤圆都浮起来就可 以了。 关键就是和芝麻馅的时候猪 油不能太少不然一咬芝麻就流不出来了。


          来自Android客户端6楼2014-02-06 11:50
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            [原料]糯米粉 熟芝麻粉(可在卖菜场 现磨芝麻糊的那买)猪板油 白糖 [做 法]先弄芝麻馅 1,大碗里放上熟芝 麻粉、白糖、 去筋去膜的板油(生 的) 2,然后就是用手捏啊捏; 3, 一直到芝麻粉都结起来成型; 4,把 芝麻馅搓成一个个小小圆圆的就是汤 团的馅了。 5,糯米粉用温水(30 度)和成团,这个水分要掌握好不能 太硬不然汤团会裂开,也不能水太多 不然包好后汤团会变形,一般来说比 饺子皮软一点手感象发面软软的。 6,取一小块糯米面压扁放上芝麻 芯,然后包起来轻轻搓圆。 7,包好 的成品很可爱,最好是现吃现包暂时 不吃可以用湿布盖在汤圆的上面不然 时间长了会干裂。 8,下汤圆水要 多,因为是自已包的皮薄馅多水开了 要用小火慢慢煮到汤圆都浮起来就可 以了。 关键就是和芝麻馅的时候猪 油不能太少不然一咬芝麻就流不出来了。


            IP属地:山西来自iPhone客户端7楼2014-02-06 12:10
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