请教

我现在在读雅思，目前想读语言类的翻译，我不知道该大学有没有这一门课程，要是有的话最好了。现在的问题是我报考的是4月12的考试，26号的考试没有了，只能等到5月10号，但是我就是怕来不及申请大学，一般大学开学日期不是在7月份么，我就是怕到7月前签证下不来，我手续都有，比如出生证啊，银行的那些资料都有的。我想请各位帮我看看，要是这所大学没有这门课程的话，能推荐几个奥克兰有这门课的大学吗？还有新西兰一般情况下多久能下来？