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新手用的手磨和法亚,做出来的咖啡很酸很难喝呀

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器具是手磨和法压壶,豆子是在鸟哥店里买的耶加雪啡。
操作是先用开水热法压壶,然后磨豆,磨好后用大概90多°的水在法亚里泡1分钟,然后押下去再等30秒,倒出来放方糖一颗,感觉挺酸,还没有麦当劳早餐的咖啡好喝。
操作上哪里出了问题呢?还是这款咖啡豆不适合法亚呢?
最近想在办公室也泡泡咖啡喝,爱乐亚好不好用?
真心求教,谢谢了?


1楼2014-04-27 17:05回复
    耶加本来就是酸系的,还有法压你才闷一分钟么??


    IP属地:福建来自手机贴吧2楼2014-04-27 17:41
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      豆子偏酸,记得预热杯子,不懂法压不敢多说!


      IP属地:加拿大来自iPhone客户端3楼2014-04-27 20:01
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        换深烘焙的豆子喝,比如黄金曼特宁


        IP属地:辽宁6楼2014-04-27 21:39
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          首先,耶加的风味就是明亮的果酸柑橘和花香的。其次,法压壶冲泡浅烘偏酸的豆子,很难冲泡出好的味道。法压还是适合冲泡中烘到深烘的豆子。


          IP属地:黑龙江来自Android客户端8楼2017-11-01 02:56
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