茶点在日本人喝茶习惯中地位独特，日本人更有用茶点响应春夏秋冬，反映自然景观的雅致习惯，不得不说，日式茶点也是日本饮食文化的独特篇章。接下来，就一同来看看那份与四季一起变迁的美丽吧。

春季，茶点多以粉色、绿色、白色等活泼的颜色为主调，形状也以花草居多。像是草饼、樱饼更直接添加了植物作为食材，清新淡雅，春日气息十分浓厚。若配上抹茶，清苦中润以茶点的甜蜜，恰似春风般美妙。

凡到6月，以葛粉为主、晶莹剔透的茶点便成为主流。葛粉一是能消暑生津，二是冷藏更佳，清凉、润口。最经典的便是“金鱼遮暑”的造型了。搭配煎茶，相信连夏日也会被融化成一杯温水吧。

秋季是丰收的季节，因此茶点多使用板栗，柿子，芋头等果实类食材，色泽也偏向棕色和褐色，加上枫叶图案秋意浓浓。和日本玄米茶搭配享用，炒米般滋味融合茶点实打实的浓密口感，像落入了酱缸般的深厚。

lupicia,karelcapek山田诗子