20年前,盆友家中初识茶事,简陋的茶具,上好的乌龙茶,让我如醉如痴。之后,识茶、鉴茶、品茶,欲罢不能;以茶会友以茶识友、以茶怡情乐此不疲。茶兴正浓之时,会滔滔不绝阐述好茶的好处;会打开十数个茶罐不厌其烦地介绍此茶与彼茶的区别;会如数家珍述说品茶后茶香犹存的好茶。会自诩老茶客。
然而,品过的茶远比没有品过的少,知道的茶远比不知道的茶少。
只说红茶:20年前在我们在茶馆里品祁门红品到醉茶,那时只知道中国还有滇红,品过滇红了。
大约10年前,小同事递给我一杯正山小种,茶汤里是浓浓的松香。之后,知道了产自福建武夷山的正山小种是世界红茶的鼻祖。了解了它背后的故事,有野史也有正史。那时才知道中国还有安化红茶。安化红却不知道,直到看了《茶叶之路》,再次惊着我了。
安化红茶背后是在绵延2万多公里的空间里一段长达250年的历史,有史料记载的250年!只是近100年安化红茶运往西北和圣彼得堡的陆路才被中断了。
感叹:识茶,一不留神就能捡起几百年的历史,一不留神就让你陷入深思、体味感动、感受神圣。