维生素（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。通常我们把维生素分为两类 ：
1、水溶性维生素：维生素C、维生素B族；
2、脂溶性维生素：维生素A、D、E、K等。
大家都知道，维生素对人体非常重要，但是维生素有很多种，每一种维生素都有不同的功效和食物来源，不知道什么情况下应该补充哪一种维生素，哪个时间段补充是最好的？也不知道可以从哪种食物中获取该怎么办？下面用一张图表给大家详细剖析：