朝鲜辣椒面５００克，姜和洋葱各１００克，盐味精适量，糖１００克．香油２０克．陈皮１０克．香菜粉１０克，家里可以放虾酱２０克，也可放鱿鱼（炒水打碎）．做法；，先把所有的东西拌在一起，加热水适量，放５个小时，加香菜和大葱末，放到冰箱，就ＯＫ．
可以不放陈皮．也可加适量茴香粉，有的地方不放香菜粉，如光明狗肉馆，阿昌．也可以加大米饭糯米粉，就是为了粘稠，有条件可以去朝鲜商店去卖鱼酱（忘了他们叫什么）．这里虾酱就是代替它的．口味自找，不是绝对的．也可以等发好后放葱油．（大葱炸的油）味道更好，佳木斯也可放狗油和狗肉汤什么的，京顺的就把狗肺子什么的绞到辣椒酱里．