中粮五谷道场食品有限公司致力于成为领导市场潮流、具有优良品牌的方便食品行业典范。公司旗下“五谷道场”品牌首开我国非油炸面先河，是我国非油炸第一品牌，我们将秉承五谷道场“健康生活方式”的品牌精神，继续为消费者奉献营养、健康、美味、方便的优质食品。目前，五谷道场有“五谷道场”和“天然五谷”两个系列，五谷道场系列为非油炸方便面。与传统油炸面相比，非油炸面最大的不同在于面饼的生产过程不采用油炸工艺，而是利用原料的特殊性，使面饼熟化增大，然后采用热风干燥方式脱水；因此，非油炸面比油炸面热量低很多，脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右，非油炸面饼水分含量较多，口感更接近清淡的鲜切面，还最大限度的保留了原粮的营养成分。福临门方便面亦有“自然全麦”和“全麦优粮”两个系列，面饼都是独特创新全麦面饼，营养更全面，面条上麦麸颗粒清晰可见。研究表明，全麦是人体所需水溶性膳食纤维的天然来源，富含维生素C、维生素B、维生素E、矿物质、各种微量元素，营养丰富、易于消化；粗纤维吃了不易发胖，是维持身材的健康食品，也是适合现代人的完整营养食品。 作为尖端企业的中粮五谷道场，自2012年开始研发“私房五谷面”，秉承“五谷为养”的中华传统饮食之道，将小麦粉与杂粮粉科学配比，同时借助“非油炸”创新工艺的应用，完美解决了一直以来难以使用杂粮作为面饼原料的难题。粗细粮搭配，营养更全面均衡，且杂粮的营养成分和自然风味都得到更好的保留，口感也更加劲道爽滑。经过长期调研分析及反复试验，中粮五谷道场最终成功推出小米、荞麦、紫薯、豌豆和莜麦的“五谷面”。杂粮面饼搭配真材实料、真实烹饪风味的菜肴包，不添加人工色素和防腐剂，为消费者带来风味纯正自然的家庭料理式美食体验。先期推出的“私房五谷面”包含番茄牛腩紫薯面和酸汤臊子莜麦面等几款口味。五谷杂粮面饼与菜肴包的创新搭配，让“私房五谷面”的营养更为丰富，特别是蛋白质含量更高，充分满足了消费者对美味、营养与健康的多重需求。在本届年会举行的颁奖仪式上，中粮五谷道场“私房五谷面”以其创新理念，颠覆了“方便面没营养、不健康”的传统观念，荣获2014年度中国食品科学技术学会科技创新奖-产品创新奖。行业专家对此高度评价，“将中式菜肴和杂粮方便面进行了很好的结合，体现了原料选择的天然及口感的家常，满足了消费者对方便、健康、美味的刚性需求。高端化是推动方便面产业升级的一个重要趋势。”多年来，方便面虽然满足了消费者对于方便的需求，却也因在传统认知中“方便”即“随便”一直饱受各种诟病。作为国内非油炸方便食品第一品牌，中粮五谷道场始终坚持为消费者带来更营养健康的方便美食为己任。“方便不随便”，中粮五谷道场精心打造全新“私房五谷面”，从产品理念、原料选择到工艺精进，将“不随便”精神注入一碗方便面从田间到餐桌的每个环节，让“方便”和“营养、健康”自此两全。“中粮集团的央企社会责任，五谷道场的品牌DNA都决定了非油炸杂粮方便食品，在战略和战术上的高度契合。时至今日，社会条件的成熟、市场需求的觉醒、国家政策的导向，方便食品高端化、健康化已经成为大势所趋，中粮五谷道场顺势而为。”中粮集团方便食品品类管理部、中粮五谷道场总经理靖捷先生表示。所以对于其他品牌产品，我们要找到其失败原因，从而更好的吸取教训，让消费者品尝到更安心健康的好食品。