北京的所有艾德熊连锁快餐店都有这样的规定：薯条超过7分钟、汉堡超过10分钟、炸鸡超过30分钟后，就不能再给顾客食用，全部当成垃圾扔掉。但是，为了减少这种浪费情况，有关人员要掌握好客流量和需求量，最好做到现买现做，但是又不能让顾客久等。
虽然规定听起来多少让人觉得苛刻，但是老板明确地告诉员工必须遵守，因为要对顾客讲信用。有一位员工听完后不以为然，觉得“节省”是中国人的美德，这种规定不知要浪费多少粮食，于是他每次都尽量把所有的食品卖完后再做新的。这样过了很长一段时间，什么事情也没发生。有一天，公司总裁来这个店吃薯条，一下子就吃出了味道不对，一看时间盘（所有的食品都放在特定的时间盘里），薯条已经超过了5分钟，当下就把这位员工开除了。这位员工当时很激动地问老板：“仅仅5分钟，至于要开除吗？”老板回答他：“你节省了5分钟的薯条，却让我们的快餐店在5分钟的时间里对所有的顾客失去了信用。这个代价太大了，你已经没有办法弥补了。”