红烧大虾是山东胶东汉族风味名菜，属于鲁菜系。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以，选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的。我们要的是红油明亮，而非黑黢黢的大虾；八角这一类香气重的调料更是要不得。
味香情太空舱果木烤吧 关注：56,485贴子：19,734
- 4回复贴，共1页
、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱 
制作红烧大虾所需的材料(20张)、姜切成片。2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
制作红烧大虾所需的材料(20张)、姜切成片。2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。不感兴趣
开通SVIP免广告
不忘初心扫二维码下载贴吧客户端
下载贴吧APP
看高清直播、视频！
看高清直播、视频！
贴吧热议榜
- 1基因太顶!铜牌假小子出圈1933110
- 2合伙开店变内斗,七人撕破脸1379008
- 3三角洲行动新赛季“裂变”上线1307740
- 4蚊子抗药性增强,人蚊大战升级1262952
- 5两博主为elo互怼,吧友吃瓜988312
- 6小红车关停应用程序壁纸907300
- 7纯中二?美官员把AI当英雄730608
- 8LPL季中赛出征,海报帅到炸520352
- 9印度游客躲深山架明火烧烤480392
- 10假文件骗500亿,银行当场抓包371952
