【罗定鸡球】
主料:鸡胸脯肉 洋葱
调料:淀粉 酱油 五香粉 姜 豆豉 花生油 耗油 白砂糖 盐 清水
1.鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。
2.放入碗中加入调料(淀粉 五香粉 少量盐)。
3.抓匀腌制5分钟。
4.洋葱洗净切条。
5.姜切丝,豆豉切碎。
6.锅中下油,放入洋葱。
7.炒至五成熟。
8.放入腌制好的鸡肉。
9.加入姜,豆豉。
10.翻炒均匀。
11.再放入酱油,蚝油,白砂糖,盐,清水翻炒均匀。
12.盖盖转小火焖5分钟出锅即可。
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=c1a7eede5dee3d6d22c687c373176d41/555e67d8bc3eb135a3604ac2a21ea8d3fc1f44fd.jpg)
主料:鸡胸脯肉 洋葱
调料:淀粉 酱油 五香粉 姜 豆豉 花生油 耗油 白砂糖 盐 清水
1.鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。
2.放入碗中加入调料(淀粉 五香粉 少量盐)。
3.抓匀腌制5分钟。
4.洋葱洗净切条。
5.姜切丝,豆豉切碎。
6.锅中下油,放入洋葱。
7.炒至五成熟。
8.放入腌制好的鸡肉。
9.加入姜,豆豉。
10.翻炒均匀。
11.再放入酱油,蚝油,白砂糖,盐,清水翻炒均匀。
12.盖盖转小火焖5分钟出锅即可。
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