【广播站】3月11日（周三）总务处周处长做客广播站讲述食堂管理

周处长做客广播站讲述食堂管理
民以食为天，我院很多学生对食堂管理十分关注。为让大家能够更了解我院食堂，2015年3月11日星期三中午，常州交通技师学院广播站就我院食堂管理对总务处周处长做了一次全面的采访。
通过此次采访，我们了解到：我院派专人管理食堂，我院每天都会检查食堂卫生安全和食堂采购的食品，每周五都会与食堂负责人开例会。另食堂每天都会进行小清理，每周五进行一次大清理，所以我院食堂内部虽设备陈旧，但是内部环境卫生工作做得还是很到位；虽然工作人员年龄偏大，但是面对每天大量的菜也是尽力清洗干净，食堂负责人也表示经后会在这方面做得更加细致，让大家吃得放心。
在菜的品种和价位上，周处长说道：我院菜的品种还是比较多的，为避免大家对每天固定的口味厌倦，我院已要求食堂进行品种翻新，荤素搭配，以适当更换品种等方式改变口味。受我院食堂规模的限制，更多的品种会在搬入新校区后再做调整，新校区将把食堂建为三层，一楼以快餐为主，附带一些小吃。二楼有3到4家特色小吃，三楼为教工食堂，有小炒，同学们也可以到教工食堂就餐。
通过此次采访，我们对我院食堂有了更深入、更全面的了解，希望大家都能吃得开心，吃得放心！