生活中经常有人分不清小苏打与泡打粉，认为它们是同一种物质，其实它们是不一样的哦。那么，小苏打与泡打粉的区别是什么?艾禾美怎么样?
　　小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种细小的白色晶体。家庭时经常用它当发酵粉做馒头。小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。
　　泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
　　泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。
　　泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉(如塔塔粉)来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
　　艾禾美怎么样?
　　艾禾美小苏打的主要功效
　　食品清洁
　　果蔬清洁：将蔬果在艾禾美小苏打溶液中浸泡3-5分钟，正常清洗后，清水冲净即可
　　表面清洁
　　餐具清洁：将餐具浸泡在艾禾美小苏打溶液中20-30分钟，再用抹布清洗，清水冲净即可。
　　清洗奶瓶：将奶瓶和奶嘴直接浸泡在艾禾美小苏打水溶液中，10分钟以后用清水清洗干净即可。
　　灶台清洁：将艾禾美小苏打均匀洒在灶台上，然后喷洒沸腾的热水，等待30分钟，再用干净抹布擦洗干净。
　　去除污渍：在马克杯内倒入艾禾美小苏打，用手或抹布沾水揉搓，然后用清水洗净，即可轻松去除咖啡渍和茶渍。
　　去除墙壁贴纸痕迹：将艾禾美小苏打与水混合成膏状，沾取湿布擦拭撕不下来的贴纸或标签，即可轻松去除。
　　浴缸清洁：将1杯艾禾美小苏打和1/3杯漂白粉混合后，用湿海绵沾取擦洗浴缸垢，再用清水冲净即可光亮如新。
　　水槽清洁：厨房水槽孔堵塞时，先将脏污捞出，倒入1杯艾禾美小苏打，再倒入一杯醋，静待30分钟，倒热水冲洗水槽。
　　玩具清洁：将棉布在艾禾美小苏打溶液中浸湿擦拭玩具表面，再用清水擦净。
　　去味吸潮
　　冰箱除臭：将艾禾美小苏打冰箱空气过虑剂放置于冰箱后位置，可持续一个月吸附冰箱里的异味。
　　DIY空气清新喷雾：混合1/8杯的艾禾美小苏打、2杯热水喝1/2杯柠檬汁，摇晃溶解并在空中喷洒，即可消除异味，保持空气清新。
　　书本去味：潮湿或又美味的书，将艾禾美小苏打洒在页面上，可使书本干燥并去除异味。
　　美容美体
　　去除角质：将艾禾美小苏打加入到平常使用的洗面奶中，可帮助去除黑头和角质，令肌肤光泽。
　　清新沐浴：在浴缸的水中加入艾禾美小苏打沐浴，可以使皮肤细滑。
　　食物烘焙
　　糕点发酵：蛋糕制作过程中，加入艾禾美小苏打和薄力粉搅拌均匀，可令蛋糕和面包更蓬松。
　　营养健康粥：在煮粥的过程中添加艾禾美小苏打，让粥更饱满、柔和、晶莹，保留天然营养价值。
　　其他功能：
　　清新漱口水：用艾禾美小苏打溶液漱口，去除口腔细菌，令口气清新(更好效果，建议使用艾禾美小苏打牙膏)
　　小苏打与泡打粉的区别是什么?艾禾美怎么样?小苏打比泡打粉的功用更强写，它除了能够食用外，还是生活中不可多得的“小帮手”，是家庭主妇的挚爱。