阎叁 糕点师 男 二十四
哼着家乡小曲儿在厨房摔打着已经发好的面团,白净面团的表面在双手“蹂躏”下已经变得看似光滑却有些微涩。将面团从中切开一分为二将其中一份面团放置一边开始着手处理面前这一份面团。
摔打抻拉揉捏揪团,一份面团已经变成几个面团子。取了擀面杖将面团擀平放在手心,拿筷子取了红豆馅放在面皮中央,待豆馅份量正好便兜起一边两手配合将馅完全包入里面,外表看与普通馒头无异。下一份面团如法炮制。
两份面团都变成豆包之后便是,上锅蒸。
趁着蒸豆包的功夫倒了一杯水看看外面客人与天气情况而后又回去继续摔打面团。