很多人夏天喜欢喝凉水降温，但营养学专家指出，喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷，让原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻。而过烫的水进入食道，容易破坏食道黏膜，诱发食道癌。因此，夏季喝水的最好喝温水，最适宜的温度是10℃~30℃。