PHASE1第一阶段：纯蛋白质阶段，也称PP（PROTEINES PURES）
PHASE2第二阶段：混合阶段（蛋白质和蔬菜），也称PL（PROTEINES ET LEGUMES）
PHASE3第三阶段：巩固阶段，LA CONSOLIDATION
PHASE4第四阶段：稳定阶段，LA STABILISATION
第一阶段就是纯蛋白质阶段，也称PP（PROTEINES PURES）阶段，这个阶段除了以下给出来的食物，其他的都是禁止的，不过如果你是绝对素食者，可以喝大豆蛋白粉，但是请不要吃大豆，因为它含有大量的淀粉，而淀粉是此减肥法中前两个阶段最需要控制的
这个阶段体重会降的很快，你吃越多蛋白质，这个阶段就瘦的越快！！！
这个阶段需要多久？
少于10KG 0-3天
10-20KG 3-5天
20-30KG 5-7天
30KG以上5-10天
DR.DUKAN建议第一个阶段一定不能超过十天，否则有危险
下面公布可以吃的东西，和要注意的事项
！！！！！！！重点：无论在哪个阶段每天必须饮用不少于1，5L的水，因为
身体消耗高蛋白的食物会产生大量的废物，而这些废物会通过肾排出，只有
喝大量的水，通过尿液帮助你的肾把这些垃圾排出体外。！！！！！！！
肉类*不限量*不可用油烹调
家禽：所有家禽除了鸭肉和鹅肉，不过不能连皮一起吃，可以吃火鸡肉，火鸡肉脂肪含量很少，如果是吃鸡的话，尽量不要吃大腿和鸡翅那块的肉，选择吃鸡胸部
牛肉：吃牛肉较瘦的地方，如果是吃超市卖的袋装的牛排，请选择脂肪含量
不超过10%的，不可以吃牛排骨或者靠近排骨的肉
马肉：马肉是一种没什么脂肪含量的肉，所以如果喜欢的话可以吃马肉
兔肉：和马肉一样是没什么脂肪含量的肉，所以也可以随便吃
内脏：肝（牛，家禽），舌（牛，羔羊），除了这两种内脏可以吃，其他的
都禁止
禁止吃猪肉和羊肉
海鲜类*
鱼：所有鱼都可以吃，无论是新鲜的还是冷冻的，烟熏的。如果是三文鱼，
或者沙丁鱼的话请吃没有经过加工的，不能吃罐头装的。蟹肉*棒也可以吃，
不过要选择蛋白质含量多，淀粉含量少的。
海鲜类比如，贝壳，虾仁这些都是可以吃的。不可以用油烹调。
蛋类*
水煮蛋：如果不吃蛋黄，每天最多可以吃5个蛋白，如果吃蛋黄，每天最多只
能吃两个鸡蛋
奶制品*每天不超过1KG
可以喝脱脂奶，含脂肪0%的白奶酪

第一阶段的运动，可以去慢跑或者游泳，但是不可以做剧烈运动尤其是滑雪
这种在一定的海拔上做的运动。
第一阶段体重掉的速度会让你惊讶。那是因为，提供给肌体的都是这些不含
脂肪不含糖的高蛋白食物，所以你的身体需要制造酮糖来让肌体的各个功能
运转，这个时候就得通过消耗身体里的脂肪来帮助肌体制造酮糖。为了让身
体自己达到来制造酮糖的状态，每天就不能吃超过30G的糖类（碳水化合物）。
因为这个阶段会缺少纤维和维他命，所以DR.Dukan建议第一阶段最多不能超过
10天，否则会给身体带来危险。他建议每天可以吃点综合维他命，或者每天
早上补充些啤酒酵母。不过如果第一阶段只是很短的话，比如说一天或者两
天，不服用这些也没有关系。

DR. Dukan的高蛋白减肥法减肥法（二）
第二阶段 混合阶段，PL阶段（这个阶段是整个减肥法的核心阶段）
整个第二阶段其实就是蛋白蔬菜日(后面简称PL)和纯蛋白日（后面简称PP）
交换着进行，这里有个规定，就是每次轮换的时候PL的日子一定不能少于PP的日
子。这样轮换着进行直到减到你希望达到的体重。
少于10KG，1PP/1PL（建议），3PP/3PL, 5PP/5PL
在10-20KG之间:1PP/1PL，3PP/3PL, 5PP/5PL（建议）
在20-30KG之间:5PP/5PL（建议）
超过30KG:5PP/5PL（建议）
不过你也可以根据自身情况来调节交换的日期长短。
这个阶段可以另外加入的食物
蔬菜*
不限量，生吃或熟吃都可以，不可以用油烹调，尽量少放盐，最好的烹饪方
法是用蒸汽蒸蔬菜，这样营养流失的最少。
虽说是不限量，但也不能无节制的不停的吃或一次吃太多，毕竟减肥最重要
的是有个好习惯。
可以吃的蔬菜有：芦笋，茄子，甜菜，芹菜，白菜，青菜，蘑菇，黄瓜，青
瓜，苦苣，菠菜，茴香，四季豆，葱，青椒，白萝卜，生菜，西红柿
洋葱最好少吃，因为100G洋葱里含碳水化合物10G，如果只是加很少量用来调
味，是允许的。
不能吃的蔬菜：鳄梨（它应该是种水果吧？），蚕豆，玉米，豌豆，土豆，扁豆
不知道大家搞明白了没有，我再解释一下，第一阶段是光吃蛋白质类的食物
，到第二阶段虽说可以吃蛋白质加蔬菜，但是是要和纯蛋白日轮换着来的

PHASE1第一阶段：纯蛋白质阶段，也称PP（PROTEINES PURES）
PHASE2第二阶段：混合阶段（蛋白质和蔬菜），也称PL（PROTEINES ET LEGUMES）
PHASE3第三阶段：巩固阶段，LA CONSOLIDATION
PHASE4第四阶段：稳定阶段，LA STABILISATION
第一阶段就是纯蛋白质阶段
这个阶段体重会降的很快，你吃越多蛋白质，这个阶段就瘦的越快！！！
这个阶段需要多久？
少于10KG 0-3天
10-20KG 3-5天
20-30KG 5-7天
30KG以上5-10天
！！！！！！！重点：无论在哪个阶段每天必须饮用不少于1，5L的水

DR. Dukan的高蛋白减肥法减肥法（二）
第二阶段 混合阶段，PL阶段（这个阶段是整个减肥法的核心阶段）
整个第二阶段其实就是蛋白蔬菜日(后面简称PL)和纯蛋白日（后面简称PP）
交换着进行，这里有个规定，就是每次轮换的时候PL的日子一定不能少于PP的日
子。这样轮换着进行直到减到你希望达到的体重。
少于10KG，1PP/1PL（建议），3PP/3PL, 5PP/5PL
在10-20KG之间:1PP/1PL，3PP/3PL, 5PP/5PL（建议）
在20-30KG之间:5PP/5PL（建议）
超过30KG:5PP/5PL（建议）
可以吃的蔬菜有：芦笋，茄子，甜菜，芹菜，白菜，青菜，蘑菇，黄瓜，青
瓜，苦苣，菠菜，茴香，四季豆，葱，青椒，白萝卜，生菜，西红柿