我有过在酒店厨房工作经验，按说没什么资格去评判，但我基础知识还是有的，在我看来这一期双方选手差距实在太大，为什么中方可以拿一个三教九流去和别人比？从技术上讲有几点
1，作为一个在大酒店工作的厨师长竟然不会用开罐器而是用刀子来捅，我觉得不可思议，难道他不知道用刀子捅罐头盖容易把金属屑掉进食材不说，而且还会损伤刀刃？
2，配菜竟然不调味道，不用找懂西餐的，只要是吃货朋友都会知道，跟中餐不同的是西餐里的配菜不仅仅是装饰，这货竟然没有做任何处理…虽然我不喜欢这个总监，但如果换我我绝对让他拿去重做…
3，土豆烘烤没熟透，为了面子说每个人标准不同，这就算了…说它味道不够竟然在出菜前撒盐，会炒蛋炒饭的朋友应该知道这是一个什么概念，接下来那总监就吃到很咸的土豆了…
4 ，巧克力慕斯蛋糕…我就不说了…不忍直视
1，作为一个在大酒店工作的厨师长竟然不会用开罐器而是用刀子来捅，我觉得不可思议，难道他不知道用刀子捅罐头盖容易把金属屑掉进食材不说，而且还会损伤刀刃？
2，配菜竟然不调味道，不用找懂西餐的，只要是吃货朋友都会知道，跟中餐不同的是西餐里的配菜不仅仅是装饰，这货竟然没有做任何处理…虽然我不喜欢这个总监，但如果换我我绝对让他拿去重做…
3，土豆烘烤没熟透，为了面子说每个人标准不同，这就算了…说它味道不够竟然在出菜前撒盐，会炒蛋炒饭的朋友应该知道这是一个什么概念，接下来那总监就吃到很咸的土豆了…
4 ，巧克力慕斯蛋糕…我就不说了…不忍直视
