据说酒品中有1500种的香气（鬼知道真的假的） 而拿到的这款香气图书馆竟然把气味浮夸的分类，但有一些确实对于嗅觉训练有帮助。即使是杏仁和苹果这样常见的水果，一旦没有了实物的比照，一时之间还真是很难说出口。大概每个人对于味道的记忆程度也有很大差异。
看来要提高品鉴能力，平时还真是要注意记忆食材的味道。