咖啡吧是以前台吧主和幕后吧主(鸟哥)啊~噗~鸟屎为首的一帮子利益圈子
贵吧崇尚的是意式咖啡,视之为阳春白雪~阿噗~~~就是咖啡制作中的一种
意式咖啡跟其他咖啡制作方法最大区别在于别的用热水萃取法,意式用蒸汽萃取法
本质区别在于,意式咖啡比其他咖啡更浓,于是可以加入牛奶、烈酒或香料制作出一杯美式(花式)咖啡
喝法不同,最装X的莫过于ONE SHOT,也就是一个酒盅大小的杯子的一杯意式咖啡(实际上苦涩的要命)
问我为啥苦涩?那就是意式咖啡的豆子是拼配,深度烘焙的。
这里要说到豆子咯,哪种豆子会做深度烘焙呢?
当然是很普通很便宜的豆子咯,极端的例子,如,你听过夏威夷科纳和蓝山一号拼配嘛?为啥没,因为豆子本身口感已经很棒,无需再度拼配出新的口感。。
小结:本题目的在于恶心鸟哥(噗~~鸟屎),介绍咖啡一点小常识
贵吧崇尚的是意式咖啡,视之为阳春白雪~阿噗~~~就是咖啡制作中的一种
意式咖啡跟其他咖啡制作方法最大区别在于别的用热水萃取法,意式用蒸汽萃取法
本质区别在于,意式咖啡比其他咖啡更浓,于是可以加入牛奶、烈酒或香料制作出一杯美式(花式)咖啡
喝法不同,最装X的莫过于ONE SHOT,也就是一个酒盅大小的杯子的一杯意式咖啡(实际上苦涩的要命)
问我为啥苦涩?那就是意式咖啡的豆子是拼配,深度烘焙的。
这里要说到豆子咯,哪种豆子会做深度烘焙呢?
当然是很普通很便宜的豆子咯,极端的例子,如,你听过夏威夷科纳和蓝山一号拼配嘛?为啥没,因为豆子本身口感已经很棒,无需再度拼配出新的口感。。
小结:本题目的在于恶心鸟哥(噗~~鸟屎),介绍咖啡一点小常识