闽台小吃街
来过老院子的游客都知道，老院子的闽台小吃自成一绝，用料实在地道，加上传统的手工工艺精制，可谓美味至极。穿过闽南文化区，就来到人头攒动的闽台小吃街，还未进门，就闻到阵阵令人垂涎欲滴的香味，瞬间肚子就饿了。今日，小编就带大家一起来认识其中几个地道好吃的闽台小吃。
土笋冻

土笋冻是发源于福建泉州及闽南地区的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。相传发明人是民族英雄郑成功。它的主原料是一种蠕虫，身长二、三寸，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。看到蠕虫，想必很多人已经怕了，小编在这里告诉大家，请不要害怕，如果你敢吃，然后配上好酱油、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝等小菜，味道堪称一绝，吃过就不会忘记！
大肠包小肠

大肠包小肠是属于台湾美食，后流行于闽台两地。对于这么美味的食物，老院子当然也不会放过。大肠包小肠，顾名思义就是大的肠包住小的肠，但这个大肠是糯米肠，将大肠切开，将煎炸好的台式香肠放入，再加上肉馅、花生、南瓜，口味一绝。
紫薯手抓饼

吃过手抓饼的你，吃过紫薯手抓饼吗？老院子自制紫薯手抓饼，将紫薯揉入面粉里，放在锅片上煎炸，按个人喜好加入鸡蛋、培根、火腿、肉松等，然后再加上芝士、黑胡椒或者番茄酱，最后香酥美味的手抓饼出炉。老院子的一份紫薯手抓饼很大，胃口小的建议分两半，两个人一起吃，幸福感暴增。
虾扯蛋

虾扯蛋顾名思义就是有虾有蛋，这两种食物扯在一起，于是就叫虾扯蛋。名字好听，做法也简单，但是要做出独具特色的风味小吃，还是需要功夫的。老院子虾扯蛋，有专门的小吃师傅在做，做出的虾扯蛋，造型精美，看上去赏心悦目，吃起来，香香酥酥的，口感十足。
蚵仔煎

蚵仔煎普通话译作海蛎煎，发源于福建泉州（闽南）一带，是闽南、台湾、潮汕等地的经典的汉族小吃。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。老院子的蚵仔煎 选取优质上等的海蛎，将鸡蛋。胡萝卜、香葱等原料加进去，口感香脆，肉馅香滑。
沙茶面

沙茶面既可以作为主食，又可以作为小吃。老院子景区的沙茶面承袭了厦门沙茶面独特的味道，随自己的口味加入猪心、猪腰、猪肝、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼圈、豆腐干等辅料，淋上一直在大锅里滚开的汤料，最后呈现出的沙茶面汤色红亮，口感咸鲜香辣，可谓营养搭配合理。