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那些以古典音乐家的名字命名的美食
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黛安雨
闻名一方
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在日常遇到的各式各样的美味和名菜中,其实有很多是以它的发明者命名的。那么今天就给大家介绍12道以古典音乐作曲家和艺人命名的美味,一起来涨姿势吧!
黛安雨
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卡鲁索酱
卡鲁索酱是一种意面酱。由奶油、碎洋葱、火腿、奶酪、坚果和蘑菇做成。1910年代,伟大的卡鲁索巡演南美时受到粉丝的狂热崇拜,遂专门为他制作了这款意面酱。如今,乌拉圭烹饪协会已将其作为乌拉圭的物质文化遗产在全国推广了。
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玛丽•嘉顿香梨
玛丽•嘉顿是20世纪初享有盛名的歌剧演唱家。1900年她在巴黎喜歌剧院处女秀一炮走红后,就成为当时歌剧作曲家的当红炸子鸡。当时巴黎著名的大厨,有“烹饪之王”美誉的埃斯科菲耶为她特意制作了这道玛丽嘉顿香梨。厨神有一次对朋友透露,他的所有名菜都是为女士制作的。
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罗西尼嫩牛排
罗西尼是个吃货,后半生就是在美食中度过的,并为此丢了命。据说他发明了不少菜式。这道罗西尼嫩牛排就是其中最著名的一款。这道菜的做法是用牛腓里在奶油中煎过,然后铺在碎面包块上,再盖上肥鹅肝再微煎一下出锅。装盘时再以黑松露装点,最后浇上马德拉浓酱汁完成。
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帕格尼尼饺
帕格尼尼也是个著名的美食家。他是提倡在意大利菜中使用番茄的先驱者之一。他发明的“热那亚牛肉炖菜饺子”极受欢迎。他写的配方手稿竟收录在国会图书馆珍藏。
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柏辽兹蛋
现在已经不知道为什么这道菜以柏辽兹命名了。总之柏辽兹蛋是由溏心蛋,配上酥皮、 公爵夫人土豆、松露、蘑菇浇上马德拉酱汁制成。
黛安雨
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比才蛋糕
比才蛋糕是一种用鲜奶油包裹的轻乳酪蛋糕。(像不像宝塔糖?)
黛安雨
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詹森的诱惑
詹森的诱惑是一款将土豆、鲱鱼、洋葱、奶油以及面包屑混合制成的焙盘菜,是瑞典人庆祝节日时必不可少的美食。据说是瑞典著名歌剧演员兼美食家佩勒•詹森发明的。
黛安雨
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里戈•杨西蛋糕
里戈•杨西蛋糕是匈牙利传统风格的巧克力慕斯蛋糕。里戈•杨西是奥匈帝国时期著名的吉普赛小提琴家。作为吉普赛人,他居然成功“勾引”美国比利时贵族之妻克拉拉•沃德并与之结婚。这款蛋糕就是为庆祝这段浪漫史而发明的。在当时奥匈帝国相当风靡哦。
饼棋
富有名气
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一夜繁星kn
赫赫有名
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刚吃完饭,看完又饿了
轻竹风
声名远扬
12
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饿
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