研究表明，饮奶可降低代谢综合征、增加青少年抵抗力，延缓、减少骨质疏松症的发病几率，摄食牛奶及其制品有助于多种微量元素的吸收，增强青少年体质，有利于增高。

　　牛奶，尤其是酸奶含有大量的钾、钙和镁，而这3种元素的摄入，相辅相成，则有助于青少年增高，牛奶则是相对低钠的食品。除了高钙(钾、镁)低钠，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白分解所产生的多肽类物质也是天然的ACE抑制剂，还有有降低血压的作用。研究表明，膳食中的钙在推荐水平，富含蔬菜、水果及低脂乳制品，可预防身材矮小，青少年发育期缺钙及其他微量元素。所以喝牛奶，非常有利青少年增高。
　　钙是人体正常生长发育所需的微量元素，儿童缺钙会引起的全身钙磷代谢异常，钙不能正常沉着于骨骼的生长部分，导致骨骼发育畸形。因此，每天应喝两杯牛奶补充钙质。除此之外，喝了牛奶以后还要经常到户外晒太阳，这样才能有利于儿童身体钙的转换与吸收。
　　如果缺钙严重的话，有条件的家长还应适当地给儿童补充鱼肝油等。当然，如果维生素D过多也会造成儿童身体矮小或发育迟缓，家长们应注意观察自已的孩子在补钙的同时有没有出现高血钙、厌食、恶心、呕吐、烦躁，甚至出现血尿、多组织器官钙化的情况，这种情况表明孩子已出现维生素D中素了。
　　钙绝对不是使骨骼生长的主要动力。骨骼生长靠的是生长激素和从食物中获得的蛋白质和营养素。缺乏生长激素的孩子，即使有足够的钙，他们的个头一样长不高，而总能量和蛋白质摄入不足者只补钙也不会长个子。