粪便，粪便俗称大便，人或动物的食物残渣排泄物。粪便的四分之一是水分，其余大多是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维、脱了水的消化液残余、以及从肠道脱落的细胞和死掉的细菌，还有维生素K、维生素B。
又称“屎”，或者在东北方言内称“粑粑”。对于农民来说，粪便可以作为较好的庄稼的有机肥料。